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Frederic Charlet

Frederic Charlet

Directeur de Restauration

62 ans
Permis de conduire
Chambéry (73360) France
En recherche d'emploi En recherche active
Aujourd'hui, je reviens à ma passion première, la restauration. Ma réactivité, mon sens de l'organisation, sont mes atouts. Je souhaite ardemment partager l'expérience acquise, avec de "jeunes" patrons tant qu'avec de jeunes employés. La formation, l'encadrement, l'innovation sont mes domaines. Je recherche une entreprise ou une association pour partager ces compétences, exprimer le plein potentiel. Apporter un regard neuf. Mon sens de l'analyse acquise durant mon parcours. Créer un environnement propice au travail.
Disponible, volontaire, à l'écoute. Le contact humain, la formation du personnel, l'hygiène alimentaire, l'implication, l'application. Une dimension humaine à la relation professionnelle. Un travail au service du client. Accompagner mais sans concéder. Mon ambition? Etonnez! Par ma jeunesse d'esprit, le goût du travail bien fait. Former des personnes, jeunes, Handicapés, adultes en reconversion, serait pour moi, une forme d'aboutissement dans cette nouvelle expérience. Pédagogue autant qu'homme de terrain.Espérant sincèrement pouvoir échanger avec vous de vives voix.
Je vous prie d'agréer, mes respects distingués.

ƒ.Charlet
CV réalisé sur DoYouBuzz

Stage HACCP

Béton Vicat

Depuis mars 2013
3 jours: Villeurbanne

Niveau Bac +2

Les 3 Hôtels de la Chaudanne

Depuis 2018
Bilan de compétence non terminé

Management

Interne: Hôtel la Chaudanne

Depuis juin 2000
3 jours: Gestion du personnel

Stage Allemand

M.P.S. Chambéry

Depuis mai 1987
1 mois: Cession bi-nationnale.

comptabilité

Greta Albertville

Mai 2002
Module 15 jours

CAP Hôtellerie Restauration

Hôtel du Rhône (1*Michelin)

1979 à 1982
CAP obtenu à l'école hôtelière de Bellegarde en Juin 1981