Je suis une jeune femme dynamique et volontaire. 20 années d'expérience dans la restauration rapide m'ont permis de maîtriser les différentes techniques de ventes et la gestion des équipes. Aptitude à gérer une boutique (merchandising, stocks, achats, suivi clientèle, suivi du CA, des objectifs qualitatifs et quantitatifs). Déterminée, je souhaite relever de nouveaux challenges
Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène Mettre en œuvre les principes de l’hygiène Aliments et risques pour le consommateur Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale Le plan de maîtrise sanitaire
