Emmanuel BRIN
Directeur général hôtel Restaurant
Ventes-Distribution-Yield
Consultant restauration
Management d'équipe
+ de 20 années d'expériences
Responsable opérationnel
50 ans
Permis de conduire
Montpellier (30670) France
En recherche d'emploi
En recherche active
Doté de + de 20 ans d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie-restauration.
Mon sens charismatique de la gestion d’équipe et mon pragmatisme lié aux
réalités du terrain sont de vrais exemples de mon savoir faire.
Mon sens charismatique de la gestion d’équipe et mon pragmatisme lié aux
réalités du terrain sont de vrais exemples de mon savoir faire.
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- Gérer les conflits / Surmonter les problèmes.
- Encadrer, coordonner, animer l'ensemble du personnel.
- Créer le style managérial adapté à son personnel et aux objectifs commerciaux de l'établissement.
- Gérer les conflits / Surmonter les problèmes.
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- Déléguer et évaluer les activités déléguées.
- Maîtriser la polyvalence du métier.
- S'entourer des expertises complémentaires pour couvrir l'ensemble
des activités.
- Déléguer et évaluer les activités déléguées.
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- Analyser tous types de dysfonctionnement.
- Assurer en responsable le développement de l'activité des services
de l'hôtel et points de ventes.
- Coordonner des activités très diversifiées.
- Analyser tous types de dysfonctionnement.
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- Garantir la Rentabilité de l'établissement et de ses Points de ventes
- Evaluer la rentabilité d'un investissement .
- Mettre en place des actions correctives argumentées et en évaluer
les résultats.
- Garantir la Rentabilité de l'établissement et de ses Points de ventes
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- Contrôler les indicateurs de performance financier(KPI,P&L,GOP)
- Contrôler les indicateurs de performance marketing (ROI - CRM )
- Elaborer et mettre en œuvre la politique commerciale
- Contrôler les indicateurs de performance financier(KPI,P&L,GOP)
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- Produire des analyses économiques et financières et les exploiter.
- Produire des analyses économiques et financières et les exploiter.
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- Se donner des indicateurs de suivi et d'évaluation de l'activité globale
- Se donner des indicateurs de suivi et d'évaluation de l'activité globale
- Gestion réseau
- Lotus 1-2-3
- Forecasting
- Microsoft Publisher
- Microsoft Excel
- Excel avancé
- budgets
- Réseaux sociaux
- Technico commercial
- Recherche et Développement
- Réseau de distribution
- Multi sites
- Moteur de réservation en ligne
- Indicateurs de performance et pilotage
- Cadre opérationnel
- Gestion de projets
- Audit qualité selon norme ISO 9001
- Expertise métiers de bouche
- Gestion centre de profits
- Business developpement
- Microsoft Word
- Créer une dynamique de groupe
- Microsoft PowerPoint
- Coordonner l'activité d'une équipe
- Microsoft Access
- Conseil et stratégie des entreprises
- Customer Relationship Management
- Diriger et conduire des opérations
- Fidelio
- Yield Manager
- Espagnol
- Anglais