Dans le respect des consignes des règles d'hygiène, de sécurité et de rentabilité, l'apprenti assure la production culinaire et sa distribution, sous l'autorité d'un responsable. Il organise son poste de travail et participe à l'approvisionnement et au stockage des produits.
Préparation en 2 ans
En contrat d’apprentissage : l’alternance est de 3 semaines en entreprise– et 1 semaine en CFA
