Compétences — Alexandre Batac

Compétences

gestion des intervenants
gestion et planification des interventions

Avancé
analyse des résultats
analyse du tableau de compte et plan d'action

Avancé
prévision chiffre d'affaire
Calcul des CA prévisionnels en fonction des événements et du chiffre d'affaire actuel

Avancé
Recrutement

Avancé
respect des normes d’hygiène

Avancé

mettre en place des outils de contrôle
Mis en place de contrôle aléatoire chaque mois

Bon niveau
Superviser l'encadrement
contrôle et Feedback avec les responsables de services sur leur services et leur tâche secondaires. Développement des compétences

Avancé
préparer et gérer des services
anticipation et préparation des services en fonction des besoins et coaching au long du service

Expert
Gestions des stocks
Mise en place d'outils informatiques de commande et de contrôle en fonction des résultats d'inventaire

Avancé

gestion dossier du personnel
Contrôle des papiers exigés et mise à jour

Bon niveau
Embauche
Entretien, Déclaration d'embauche, contrat, planification, formation et integration

Avancé
Planification
Planification des employés et de l'encadrement selon les besoins

Expert

Sécurité alimentaire
Gestion et application des normes HACCP et mise en plan d'action, Formation des équipes

Expert
Sécurité des personnes
entretien du matériel et gestion des intervenants

Bon niveau

Alexandre Batac