Acquisition de connaissances théoriques en agroalimentaire et application via des stages et projets étudiants Partenariat avec AgroSup Dijon pour la dernière année de formation.
Modules, options, contenu des cours
Biosciences alimentaires
Formulation
Méthodologie des plans d'expérience
Gestion de la qualité (HACCP, normes ISO)
Méthodologie du dimensionnement d'usine agroalimentaire
