Aïda MOURCHED
Double compétence : Marketing & Ingénieur agroalimentaire
34 ans
Permis de conduire
Saint-Denis, Réunion (97400) France
Situation professionnelle
En poste
En simple veille
Assistante marketing et communication
Danone Réunion
Depuis janvier 2016
Stage
Le Port (Réunion)
- Mise en œuvre de projets de marketing opérationnel
- Contrôle et suivi sur le terrain des opérations trade marketing
- Gestion de projets de développement de packaging
- Développement d’outils d’aide à la vente
- Analyse de ventes et reportings trimestriels
- Participation au développement de la communication et gestion de la page Facebook
Assistante marketing
Compagnie Laitière des Mascareignes (CILAM)
Décembre 2014
à janvier 2015
Stage
Saint-Denis
Réunion
- Développement packaging en collaboration avec les agences de design et les imprimeurs
- Coordination des projets avec les différents services de l’entreprise (R&D, commercial, achats)
- Assistance administrative (contrôle et suivi des devis et factures)
Chargée de développement R&D
Chocolaterie de Bourgogne
Avril 2013
à septembre 2013
Stage
Dijon
France
- Réalisation d'un plan d'expériences sur la recette et le process cuisson/moulage d'un nouveau produit de chocolat
- Mise en place d'un panel de dégustateurs interne
Projet d'introduction de polyols dans le chocolat
Cargill / CEA (Saclay)
Novembre 2012
à mars 2013
Projet étudiant
Dijon
France
- Formulation d'un chocolat aux polyols
- Analyses physico-chimiques en vue de la validation de la recette (rhéologie, granulométrie, calorimétrie...)
- Analyse cristallographique du chocolat par rayonnement neutronique
Technicienne de recherche agro-alimentaire
Cape Peninsula University of Technology (CPUT), Department Food Technology
Mai 2012
à août 2012
Stage
Cape Town
Afrique du Sud
- Enrichissement d'un produit de soja avec une vitamine B.
- Analyse de cette vitamine par HPLC et analyse chimique.
Technicienne agroalimentaire
SERVAIR Réunion
Juin 2011
à août 2011
Stage
Saint-Denis
Réunion
- Mise en place de la cuisson sous vide au sein du service de restauration aérienne de l’entreprise.
- Création d'affichages destinés aux agents concernant l'utilisation des machines.
- Assistance qualité
Projet de développement d'une nouvelle gamme de produits
Ebouté Réunion
Novembre 2010
à avril 2011
Projet étudiant
Sainte-Clotilde
Réunion
- Travail en équipe sur la mise au point d'une gamme de légumes cuits sous-vide (5ème gamme)
- Etude marketing sur ce secteur
Acquisition de connaissances théoriques et d'un savoir-faire pratique dans les domaines du marketing et du commerce.
En savoir +
Acquisition de connaissances théoriques en agroalimentaire et application via des stages et projets étudiants
Partenariat avec AgroSup Dijon pour la dernière année de formation.
En savoir +
Partenariat avec AgroSup Dijon pour la dernière année de formation.
- Marketing digital
- Marketing opérationnel
- Etudes de marché
- Analyse de données
- Biosciences alimentaires
- Génie des procédés alimentaire
- Formulation
- Plans d'expériences
- Dimensionnement d'usine
- Microbiologie
- Démarche HACCP
- Normes ISO 9001, 22000, 14001
- Guides de bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication
- Plans de nettoyage et de désinfection
- Gestion de projet (MPM, Gantt...)
- Comptabilité
- Management interculturel
-
Français
Expert
-
Anglais
Obtention du TOEIC avec 840 / 990 pointsAvancé
-
Espagnol
Bon niveau
-
Pack Microsoft Office
Word, Excel, PowerPointAvancé
-
Pack Libre Office
Bon niveau
-
Logiciels d'analyse de données statistiques
SPSS, SphinxAvancé
-
Logiciels de création graphique
Photoshop, IllustratorNotions
- Obtention du C2i Niveau 1
- Persévérante
- Organisée
- Polyvalente
- Mobile
- Bon relationnel
- Afrique du Sud
- Madagascar
- Espagne
- Île de la Réunion
- Île Maurice
- Loisirs créatifs
- Dessin
- Lecture
- Pâtisserie
- Musique
