Madeleine VARIN-PAILLETTE
Alternance ingénieur en entreprise agroalimentaire.
Etudiante
Agroalimentaire
QSHE/Production
Normandie/Bretagne
27 ans
Permis de conduire
ROUEN (76100) France
Situation professionnelle
Etudiante
En recherche active
Présentation
Je suis une étudiante issue du domaine de la biologie cellulaire et moléculaire, et je poursuis mes études en agroalimentaire. Je suis particulièrement intéressée par les services qualité et production.
Stage en industrie agroalimentaire
Fromagerie E. Graindorge
Avril 2019
Stage
- Observation des services production et qualité au sein de la filière laitière.
- Quai : collecte et traitement du lait (écrémage, ferments lactiques).
- Atelier de fabrication (emprésurage, moulage du caillé, retournement, salage, sauçage).
- Atelier d'affinage et conditionnement pâtes molles (mise en hâloirs avec température et hygrométrie précises, liage des livarots, emballage).
- Qualité : Règles d'hygiène sécurité, vérifications de conformité, méthode HACCP, certifications IFS, BRC, audits internes.
Technicien en biologie
Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Montréal
Avril 2018
à juin 2018
Stage
Montréal
Canada - Québec
- Évaluation d’un nouvel agent acaricide (Fluralaner) sur le cycle de transmission naturelle de la bactérie Borrelia burgdorferi (agent de la maladie de Lyme) chez le réservoir naturel (souris) par la tique Ixodes scapularis (vecteur de la maladie).
- Surveillance active de l'expansion de la maladie de Lyme, en lien avec l'Institut National de Santé Publique du Québec.
- Spectrométrie de masse en vue d'analyser la concentration de l'acaricide dans les défécations et dans le sang du rongeur.
Agent administratif
EDF - Parc thermique et nucléaire
Août 2017
CDD
- Saisie et suivi de tableaux de bord.
- Traitement administratif des rapports annuels des centrales nucléaires.
Stage en clinique vétérinaire
Clinique vétérinaire GBB
Novembre 2012
- Découverte de l'activité d'un vétérinaire rural.
Compétences
Biochimie, biologie moléculaire, microbiologie :
-
CCM, CPG, électrophorèse, HPLC.
Intermédiaire
-
Dosages multiples (verrerie de classe A, pipettes à déplacement positif).
Avancé
-
Bactériologie : interprétation de milieux de culture, galeries API, identification de micro-organismes par des tests biochimiques.
Avancé
-
Cartographie, séquençage d'ADN, extraction et purification d'ADN plasmidique et/ou génomique.
Bon niveau
-
Manipulations : sur automate, sous hotte/poste de sécurité microbiologique.
Expert
Logiciels
-
Office
Avancé
-
R (biostatistiques)
Intermédiaire
Langues
-
Anglais
Avancé
-
Allemand
Intermédiaire
Cursus ingénieur agroalimentaire en alternance.
Licence mention sciences de la vie, parcours BCGMP (biologie cellulaire, génétique, microbiologie, physiologie animale).
En savoir +
- Violoncelle : conservatoire municipal de Sotteville-lès-Rouen.
- Pratique de l'équitation depuis 14 ans (galop 5).
- Garde de 2 enfants de 6 et 10 ans une fois par semaine.
- Randonnées, VTT.