J'ai organisé plusieurs soirées privée ( notamment 31 décembre ) de la mise en place du menu avec le traiteur, la préparation de la salle et de la décoration, le bar et la partie " FETE " spectacle et DJ. C'est avec mes expériences antérieures de soirées et de voir la satisfaction des clients que je suis parti dans le domaine de la restauration.
Le niveau de gamme des brasseries et restaurants à Paris ou j'ai pu travaillé traditionnel parisien au bon restaurant de quartier et à une adresse reconnu pour la qualité de ses produits m'ont permis d'acquérir un service particulier envers le client.