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Valérie Laplaine

Chef de projet Marketing et Nutrition

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Valérie Laplaine
45 ans
Toulouse (31100) France
Contactez-moi
Situation professionnelle
Porteuse de projet
En recherche active
Présentation
  • stratégie et positionnement de marque,
  • lancement et pilotage d'une marque positionnée sur le bien-être et la santé
  • définition d'un plan de communication et création de différents supports
  • gestion de projets transverses,
  • organisation d'évènements au niveau national
  • gestion des relations extérieurs (experts scientifiques et journalistes)
Formations

Maîtrise de Sciences et Technologies "le Goût et son Environnement"

UFR de Sciences et Techniques de Tours (37)

Septembre 2003 à septembre 2005
analyse sensorielle, formulation de produits, marketing et sociologie de l'alimentation

Management de projet

Campus

Mars 2009
Planification, organisation, animation et suivi

Diététicienne-nutritionniste (diplôme d'Etat)

DUT génie biologique option diététique IUT de Tours (37)

Septembre 2001 à septembre 2003

Master professionnel en Recherche et innovation en nutrition- santé

UFR des sciences pharmaceutiques et d’ingénierie de la santé, ISSBA à Angers (49).

Septembre 2005 à septembre 2006
Parcours produits innovants en nutrition- santé : Création d'un produit avec un bénéfice nutritionnel (conception, formulation, positionnement marketing, packaging et la stratégie de lancement)
Expériences
  • Définition et gestion de la stratégie nutrition-santé de la marque Casino
  • Chef de Marque sur Casino Bien pour Vous
En savoir +
  • Au sein du service Marketing Groupe:
  • Création et lancement d’une gamme transversale bien-être (du concept au lancement 360°) en développant de nouveaux marché (sans gluten, sans lactose, sans sel, sportif).
  • Définition de la stratégie nutritionnelle globale de la marque Casino et mise en œuvre
    opérationnelle par la coordination des différents services internes en mode projets (qualité, achats,
    packaging, juridique) et externes (agences et médias)
  • Conception d’outils marketing (grand publics et prescripteurs) : plaquettes, brochures, PLV,
    site web, publi-communiqué, relations clients
  • Organisation d’évènements nationaux : opérations de promotion, salons
    Gestion des relations extérieures : experts scientifiques/relais d’opinions/journalistes
  • Pilotage d’une agence conseil en nutrition
  • Gestion et reporting budgétaire
En savoir +
  • Au sein du département Nutrition
  • Conception et rédaction d’outils destinés aux professionnels de santé et consommateurs
  • Animation des marques dans des salons nationaux de professionnels de santé (Dietecom,...)
  • Recommandations et mise en place d’actions pour valoriser le service nutrition en interne
  • Coordinateur et suivi avec les différentes agences de communication
En savoir +
  • Accompagnement du lancement de Knorr Vie : participation et validation des supports de communication grand public et professionnels de santé
  • Audit de la communication nutritionnelle d’Unilever sur Internet : analyse de la visibilité et recommandations de contenu des différentes marques du Groupe.
  • Valorisation du service nutrition en interne par la création et rédaction d’une rubrique spécifique sur le site Intranet
  • Au sein de la cellule R&D, Etude et essais de l'impact des barèmes de stérilisation sur des légumes cuisinés en brick Tetra Recart (emballage, goût) pour déterminer le stérilisateur adéquat sur la nouvelle ligne de production.
    Réalisation de tests sensoriels
  • Etude de fonctionnement d’un nouveau stérilisateur au sein de l’ISA (Institut Supérieure d’Agriculture à Lille).

Diététicienne

Equitable (agence de communication en nutrition)
Mars 2003 à avril 2003
Stage
Paris
France
  • réalisation d’un publi-communiqué et d’un dossier scientifique pour une journée presse sur le pruneau d’Agen, démarche téléphonique auprès de 300 journalistes..
Compétences

Informatique

  • Pack Office : avancé
  • IRIS, BI et The Shop (base de données clients) : maîtrise
  • PAO (Photoshop, Illustrator, Indesign) : maîtrise
  • Connaissances Web 2.0

Langues

  • Anglais : niveau intermédiaire