Sylvie LE MOAN
MANAGEMENT EN QUALITE SECURITE ENVIRONNEMENT
54 ans
Permis de conduire
29 France
Situation professionnelle
Consultante
Ouverte aux opportunités
Consultante Qualité Sécurité Environnement
Sylvie Le Moan - Consultante Qualité Sécurité Environnement
Depuis 2011
Freelance
Grand Ouest
France
- Conseil et accompagnement dans la mise en oeuvre du SMQSE
Diagnostic (hygiène, Haccp...)
Secteurs : amont agricole, industrie, tertiaire - Audit de seconde ou tierce partie
(BRC / IFS / IRCA ISO 9001, 14001 et 45001 - NFV 01 005 et NFV 01 007)
Secteurs : amont agricole, industrie, tertiaire - Formation au SMQSE / Hygiène et sécurité alimentaire / HACCP / DUERP / AES / audit...
- Accompagnement à la certification
- Réalisation de PMS / DUERP / AES
Détails de l'expérience
- réf : Bureau Véritas Certification / DADYPAC (29) Négoce en viandes / Coopérative agricole / Industries Agro-Alimentaire / Sté Transport (29)...
Responsable QSE
SOCABAQ - BRETAGNE VIANDES (abattoir / atelier de découpe)
2002
à 2011
CDI
Quimper (29)
France
- Organisation du SMQ :
Elaboration de la politique QSE / Veille réglementaire / Animation des réunions et de la communication / Analyse des risques et gestion des dossiers associés (HACCP) - Application du système QSE :
Mise en place et application des certifications
Constitution des dossiers réglementaires : Plan de maîtrise sanitaire / Document Unique des Risques Professionnels / Bilan décennal de fonctionnement / Dossier d'autorisation de fonctionnement / Constitution et mise en place des plans de contrôle / Formations / Gestion documentaire - Evaluation et amélioration du système QSE :
Traitement des non conformités / Elaboration et réalisation d'audits / Elaboration et suivi des indicateurs
Détails de l'expérience
- Encadrement d'une assistante qualité
Description de l'entreprise
Abattoir et atelier de découpe : viande bovine.
3 sites de production (120 pers.)
3 sites de production (120 pers.)
Assistante Qualité
Biscuiterie Panier Tanguy
1999
à 2002
CDI
Fouesnant (29)
France
- Contrôle qualité des productions
- Gestions des dossiers inhérents au SMQ (Non conformités / métrologie...)
- Contrôle du nettoyage (équipe interne)
- Gestion des visites de contrôles / audits (organismes extérieurs)
- Réunions qualité (animation des réunions / suivi des indicateurs / suivi des actions)
Détails de l'expérience
- Poste en autonomie sur le site de Fouesant (service qualité basé à Briec de l'Odet (29)
Description de l'entreprise
Biscuiterie certifiée ISO9002 -
2 sites de production
2 sites de production
Technicienne Qualité
Groupe Larzul - Conserverie (29)
1994
à 1999
CDI
Plonéour-Lanvern
France
- Contrôle qualité des matières premières - en cours de production - produits finis
- Responsable du laboratoire d'analyse
- Gestion du dossier "Non-conformité" : actions correctives et préventives
- Contrôle et suivi de l'application de la norme ISO 9001 dans les ateliers de production
- Responsable du dossier métrologie
- Contrôle et suivi de l'équipe de nettoyage interne (4 pers)
Description de l'entreprise
Conserverie - certifiée ISO 9001