Sylvie LE MOAN
MANAGEMENT EN QUALITE SECURITE ENVIRONNEMENT
54 ans
Permis de conduire
29 France
Situation professionnelle
Consultante
Ouverte aux opportunités
Consultante Qualité Sécurité Environnement
Sylvie Le Moan - Consultante Qualité Sécurité Environnement
Depuis 2011
Freelance
Grand Ouest
France
- Conseil et accompagnement dans la mise en oeuvre du SMQSE
Diagnostic (hygiène, Haccp...)
Secteurs : amont agricole, industrie, tertiaire - Audit de seconde ou tierce partie
(BRC / IFS / IRCA ISO 9001, 14001 et 45001 - NFV 01 005 et NFV 01 007)
Secteurs : amont agricole, industrie, tertiaire - Formation au SMQSE / Hygiène et sécurité alimentaire / HACCP / DUERP / AES / audit...
- Accompagnement à la certification
- Réalisation de PMS / DUERP / AES
Responsable QSE
SOCABAQ - BRETAGNE VIANDES (abattoir / atelier de découpe)
2002
à 2011
CDI
Quimper (29)
France
- Organisation du SMQ :
Elaboration de la politique QSE / Veille réglementaire / Animation des réunions et de la communication / Analyse des risques et gestion des dossiers associés (HACCP) - Application du système QSE :
Mise en place et application des certifications
Constitution des dossiers réglementaires : Plan de maîtrise sanitaire / Document Unique des Risques Professionnels / Bilan décennal de fonctionnement / Dossier d'autorisation de fonctionnement / Constitution et mise en place des plans de contrôle / Formations / Gestion documentaire - Evaluation et amélioration du système QSE :
Traitement des non conformités / Elaboration et réalisation d'audits / Elaboration et suivi des indicateurs
Assistante Qualité
Biscuiterie Panier Tanguy
1999
à 2002
CDI
Fouesnant (29)
France
- Contrôle qualité des productions
- Gestions des dossiers inhérents au SMQ (Non conformités / métrologie...)
- Contrôle du nettoyage (équipe interne)
- Gestion des visites de contrôles / audits (organismes extérieurs)
- Réunions qualité (animation des réunions / suivi des indicateurs / suivi des actions)
Technicienne Qualité
Groupe Larzul - Conserverie (29)
1994
à 1999
CDI
Plonéour-Lanvern
France
- Contrôle qualité des matières premières - en cours de production - produits finis
- Responsable du laboratoire d'analyse
- Gestion du dossier "Non-conformité" : actions correctives et préventives
- Contrôle et suivi de l'application de la norme ISO 9001 dans les ateliers de production
- Responsable du dossier métrologie
- Contrôle et suivi de l'équipe de nettoyage interne (4 pers)
Auditeur IRCA ISO 9001, 14001, 45001, NFV 01 005 et NFV 01007 (Bureau Véritas)
Auditeur interne IFS Food (Bureau Véritas)
Auditeur interne BRC Consumer Products (interne)
Auditeur interne IFS Food (Bureau Véritas)
Auditeur interne BRC Consumer Products (interne)
Cours de perfectionnement (oct 2011 à juin 2013)
objectif : Audit et rapport en anglais pour des sites agro-alimentaires de l'UE.
objectif : Audit et rapport en anglais pour des sites agro-alimentaires de l'UE.
Option Qualité
2 stages d'étude : Groupe Bigard (abattoir et découpe (29)) / Société Corler (Charcuterie - Salaison (29))
2 stages d'étude : Groupe Bigard (abattoir et découpe (29)) / Société Corler (Charcuterie - Salaison (29))
Mention : Industries Agro-Alimentaires
Spécialité : Management des Risques Industriels
Spécialité : Management des Risques Industriels
- Europe / Asie / ...
- guitare (cours individuels et orchestre)
- yoga
- course pédestre (création d'une association)
- marche nordique + groupe GR
- natation
- romans, historiques, policiers...
- Audit de SMQSE
- Audit fournisseur ( référencement / suivi...)
- Audits internes BRC, IFS, ISO 9001, 14001 et 45001
- Réalisation de PMS/Document Unique /Analyse environnementale
- NF 01 007 (Agriconfiance)
-
Politique QSE
Veille réglementaire technique et normative
Annimation et communication
Analyses des risques -
Application du système QSE
Mise en place et application des certifications
Constitution des dossiers réglementaires (PMS / Documents Unique des Risques Professionnels / Bilan décennal de fonctionnement / Dossier d'autorisation de fonctionnement)
Constitution et mise en place des plans de contrôle
Formation
Gestion documentaire -
Evaluation et amélioration du SMQ
Traitement des non conformités
Elaboration et réalisation d'audits
Elaboration et suivi des indicateurs
- QHSE
- Formation à la demande