Mes expériences professionnelles m’ont permis de travailler en grande surface et d’acquérir des compétences en charcuterie, en fromage, en gestion des prix et des commandes, en emballage-étiquetage, gestion des stocks et management.
En outre, mes précédentes expériences professionnelles m’ont permis de développer un professionnalisme, un savoir-faire d’organisation et de bonnes capacités d’adaptation. Mes qualités relationnelles devraient également faciliter mon intégration au sein d'une entreprise.
Manager, accompagner et développer les équipes de boucherie.3 magasin de 7 bouchers
Organiser les plannings et assurer une répartition optimale des effectifs.
Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, casse, démarque, productivité).
Définir et mettre en œuvre des plans d'action pour atteindre les objectifs commerciaux.
Contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'entreprise.
Garantir la qualité des produits et la bonne tenue des rayons.
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements afin d'optimiser les coûts et de limiter les ruptures.
Accompagner les responsables de magasin dans le pilotage de leur activité et la montée en compétences de leurs équipes.
Réaliser des audits réguliers et mettre en place des actions correctives.
Assurer le lien entre la direction, les magasins et les différents services de l'entreprise.
Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
Détails de l'expérience
Ce poste nécessite des compétences en management, en gestion commerciale, en organisation, en analyse des résultats, ainsi qu'une forte capacité à accompagner les équipes dans l'atteinte de leurs objectifs tout en garantissant la satisfaction des clients et le respect des exigences de qualité.
