Ancien élève de l’Université de Sciences de Nantes (2001-2007), titulaire d'un Master en Science de l’aliment et nutrition Humaine (2007) et d’un doctorat en Neurogastroentérologie (2011).
Mon doctorat portait sur l’étude de l’impact de facteurs nutritionnels (fibres et probiotiques) sur les fonctions digestives, en particulier sur le système nerveux digestif ou entérique.
Je suis actuellement en post doctorat à L'UQAM de Montréal, dans le laboratoire de génétique moléculaire du développement du docteur Nicolas Pilon.
MDeutsche Gesellschaft für Neurogastroenterologie und Motilität e.V
Mars 2010
Munich
Allemagne
Butyrate induces a cholinergic phenotype in the enteric nervous system and enhances cholinergic motor response. Soret R, de Coppet P, Chevalier J, Derkinderen, Bruley des Varannes S, Segain JP, Neunlist
