Ancien élève de l’Université de Sciences de Nantes (2001-2007), titulaire d'un Master en Science de l’aliment et nutrition Humaine (2007) et d’un doctorat en Neurogastroentérologie (2011).
Mon doctorat portait sur l’étude de l’impact de facteurs nutritionnels (fibres et probiotiques) sur les fonctions digestives, en particulier sur le système nerveux digestif ou entérique.
Je suis actuellement en post doctorat à L'UQAM de Montréal, dans le laboratoire de génétique moléculaire du développement du docteur Nicolas Pilon.
22éme réunion du Club français de motricité digestive
Juin 2008
Marseille
France
Le butyrate induit un phénotype cholinergique dans le système nerveux entérique et améliore la réponse motrice cholinergique. Soret R, de Coppet P, Chevalier J, Derkinderen, Bruley des Varannes S, Segain JP, Neunlist M
