Ancien élève de l’Université de Sciences de Nantes (2001-2007), titulaire d'un Master en Science de l’aliment et nutrition Humaine (2007) et d’un doctorat en Neurogastroentérologie (2011).
Mon doctorat portait sur l’étude de l’impact de facteurs nutritionnels (fibres et probiotiques) sur les fonctions digestives, en particulier sur le système nerveux digestif ou entérique.
Je suis actuellement en post doctorat à L'UQAM de Montréal, dans le laboratoire de génétique moléculaire du développement du docteur Nicolas Pilon.
1ère Journée de l’Institut des Maladies de l’Appareil Digestif
Juin 2009
Nantes
France
Modulation nutritionnelle du phénotype neurochimique du système nerveux entérique. Soret R, de Coppet P, Chevalier J, Derkinderen, Bruley des Varannes S, Segain JP, Neunlist M
