Sophie GEORGELIN
Assistante ADV - ACHATS
44 ans
Permis de conduire
Bordeaux (33000) France
Situation professionnelle
En poste
Ouvert aux opportunités
Assistante de Direction - RESTAURATION
LINK
Janvier 2018
à décembre 2018
CDI
BANGKOK
Thaïlande
- Mise en rapport du CA, Dépenses, Nombre de couverts, ticket moyen par couvert, etc.. de chaque journée pour chaque établissement ( 4 restaurants – Connexion à distance ), Etude comparative de l'évolution journalière, mensuelle et annuelle - Trinôme avec le Directeur des établissements ainsi que le Directeur Financier pour analyse des chiffres mensuels et mise en place nouveaux objectifs
- Mise en place de l'administratif pour chaque établissement : factures fournisseurs, factures clients, documents généraux des salariés, contrats de travail, permis de travail, sécurité sociale des employés, Contrôle Médical employés, Contrôle sanitaire des établissements, Obtention Licences Restaurant et Ventes Alcools, VISA RUN pour renouvellement Permis de travail
( En relation avec à la Sté Comptable et juridique Thaïlandaise gérant nos dossiers et l'administration Thaïlandaise ) - Vérification des comptes bancaires chaque jour pour chaque établissement et rapport directeur Financier
- Contrôle et paiement des factures fournisseurs pour chaque établissement ( instauration des paiements par virement avec chacun ) – Echanges réguliers avec les managers des restaurants et leurs fournisseurs respectifs
- Mise en place de tableaux de bord Excel pour les managers de chaque restaurant pour le bon calcul des dépenses, CA, Salaires ( Jours d’absences, maladies, heures supp, primes, etc…) - Contrôle avec rapports initialement préétablis à distance
- Préparation physique des salaires pour chaque salariés chaque quinzaine ou mensuellement selon l’établissement ( cash )
- Comptage physique du solde cash de chaque établissement et Contrôle si adéquation avec nos tableaux financiers ( 1 à 2 fois par mois )
- Participation au développement des établissements – soirées spéciales dans autres établissements ou dans nos propres restaurants, Wine-testing ou food-testing, Openning de Bangkok ( En binôme avec Maketing Manager, achats de décorations pour évènements spéciaux, etc… )