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Ryad Azek

DIRECTEUR REGIONAL

1 rue des coquelicots 30133 les angles
Situation professionnelle
En poste
Ouvert aux opportunités
CV réalisé sur DoYouBuzz
  • Gestion administrative, commerciale et RH
  • Sourcing et négociation fournisseurs
  • Déploiement du merchandising et de la stratégie marketing
  • Développement de la relation client
  • Résultats avant COVID : 6 k€/m²
  • Pilotage du compte d’exploitation et des indicateurs commerciaux
  • Pilotage du compte d’exploitation et des indicateurs commerciaux
  • Pilotage et développement des offres de financement et d’assurances
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  • Pilotage du compte d’exploitation, management d’équipes et optimisation de la performance globale
  • Supervision des opérations : stocks (SAP), logistique, maintenance (GMAO/GSAO) et conformité (sécurité, SSI, ouverture magasin)
  • Expérience client & SAV : amélioration continue, fidélisation et contrôle des flux
  • Résultats : baisse de la démarque (-4,3 %), du SAV (-2,5 %) et détection d’anomalies en stock
  • Pilotage et développement des offres de financement et d’assurances
  • Coordination des flux logistiques : planification des transports, suivi des réceptions, fiabilisation des stocks et traitement des anomalies
  • Pilotage opérationnel complet : merchandising, gestion des stocks et inventaires, suivi de la démarque, planification logistique et transport, commissions sécurité
  • Gestion RH et administrative : recrutement, formation et accompagnement des équipes, planification, dossiers disciplinaires et optimisation des performances
  • Suivi financier et commercial : analyse des KPIs (CA, panier moyen, taux de conversion) et amélioration de la rentabilité
  • Résultats clés : +25 % de CA en 2 ans, -15 % démarque, -80 % absentéisme, -90 % turnover, transformation du magasin en site formateur en 6 mois
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Directeur restaurant (Franchisé multi-marques) Groupe Carry GPC)

K.F.C / Irish Corner
2004 à 2008
CDI
Avignon, France
France
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MANAGER (RESTAURATION RAPIDE)

QUICK
2001 à 2004

RESPONSABE DE RAYON

DECATHLON
1997 à 2001
Compétences

Leadership et Management d'Équipes

  • Expert

Stratégie et Vision à Long Terme

  • Expert

Négociation et Relations Commerciales

  • Expert

Gestion du Changement et Transformation

  • Expert

Analyse et Prise de Décisions Stratégiques

  • Expert

Communication et Influence

  • Expert