Pilotage opérationnel complet : merchandising, gestion des stocks et inventaires, suivi de la démarque, planification logistique et transport, commissions sécurité
Gestion RH et administrative : recrutement, formation et accompagnement des équipes, planification, dossiers disciplinaires et optimisation des performances
Suivi financier et commercial : analyse des KPIs (CA, panier moyen, taux de conversion) et amélioration de la rentabilité
Résultats clés : +25 % de CA en 2 ans, -15 % démarque, -80 % absentéisme, -90 % turnover, transformation du magasin en site formateur en 6 mois