Expérimenté et formé dans tous les domaines du management avec une spécialité en management sportif, mon centre d'intérêt et mes expériences professionnelles m'ont orienté vers le marketing et la communication.
Réalisation des plannings et gestion des disponibilités d'une équipe de 25 personnes (principalement des contrats étudiants avec parfois seulement quelques heures par semaine). Planification et anticipation des journées de plus forte activité (vacances, fêtes, jours fériés, week end...)
Adaptation des effectifs sur les différents secteurs (cuisine, caisse, magasin, service en salle...) en fonction de l'activité de chacun d'entre eux et contrôle du travail effectué
Description de l'entreprise
La société Max Brenner est une chaîne de restauration localisée partout dans le monde (Etats Unis, Australie, Israël, Japon, Singapour, Russie) et est spécialisée dans les desserts chocolaté, l'art du café et à la vente de chocolat au détail.
