Rémi GUILLOTIN
Master 1 Ingénierie des Produits Alimentaires et de Santé
32 ans
Permis de conduire
Lucé (28110) France
Situation professionnelle
Apprenti
En simple veille
Assistant responsable de production
Elivia le Lion d'Angers
Depuis septembre 2015
France
- Pilotage d'une chaîne d'abattage.
- Gestion des indicateurs de la production.
- Pilote sur projet de réaménagement du secteur de production abats blancs (process et batiments)
- Référent audit
- Pilote sur l'amélioration continu des installations et pratiques pour le bien-être animal.
Stage d'étude BTS
Sensas SA 4 mois
Décembre 2013
à mars 2014
Stage
Fontenay-sur-Eure
France
- réalisation d'un remplacement de machine
- Contrôle des rendements de production
- Management de personnel
Stage d'étude LP
Elivia le Lion d'Angers
Mars 2015
à août 2015
Stage
Le Lion d'Angers
France
- Mise en place d'un suivi des motifs de refus des carcasses et abats, avec analyse des causes et chiffrage de l'impacte d’abattoir.
- Préparation d'audit SNIV sur la chaine
- Etude d'aménagement d'une salle abats blancs.
