Expériences — Benjamin Pignon

Expériences

Revenu d'urgence seconder mon père pour l'hiver à la ferme à l'occasion de l'absence non remplacée des ouvrières agricoles habituelles.
Traite, gestion du troupeau, alimentation, veaux, soins, entretien, nettoyage, divers tracteurs, machines...
Dur hiver.

Remplacement inopiné d'un surveillant pour compléter l'équipe du soir.
Récréations, goûters, étude (aide au devoir en 2nde, 1ère pro et BTS agricoles), internat mixte, activités, animation, soirée, couchage.
Pas pu poursuivre en raison de l'activité sur la ferme familiale

Entretien (maintien!) des haies du bocage dans la ferme familiale aidé par deux amis amis saisonniers, coupe de bûches (25 cordes) et bois à déchiqueter pour la chaudière à copeaux domestique et pour des collectivités.

Superbes rencontres avec les jeunes, l'équipe pédagogique, récréations, études, aide au devoirs (soutien)
Expérience écourtée par un reconfinement imprévu

Notions de gestion et management du personnel (été : équipe de 25 personnes)
commerce et expéditions à divers grossistes, locaux et nationaux
Plantation, suivi des cultures bio, récoltes :
- Plein champ
  (7ha d'asperges, 7ha poireaux, 9 ha de choux fleurs, pomme-de-terres, verts, blancs, rouges, brocolis, kale, de Bruxelles etc., plantations de types salades petits légumes commerce local, courges, courgettes, aromates, etc.)
- Serres (tomates plus de 40 variétés, poivrons, aubergines, concombres, framboises, fraises etc...)
Notions de bio-contrôle en serre
identification des ravageurs, détermination de la voie en lutte intégrée la plus adaptée.
Desherbage mécanique pour cultures bios, essais agronomiques de herses et bineuses sur les cultures de choux

Description de l'entreprise

Ferme de légumes Bio :

environ 60 ha
12 CDI à l'année pour la partie exploitation agricole (autres emplois dans notre magasin), jusqu'à 30 travailleurs l'été avec les saisonniers

Reprise d'un food-truck en binôme
Création d'une carte de burgers aux produits locaux et de qualité (pain tradition du boulanger, viande hachée fraiche circuit court, légumes voisins maraîchers bio, fromages de montagne)
Création d'évènements, gestion de la communication, cuisine au quotidien, approvisionnements

Logistique d'un chantier d'épandage 350 à 600 tonnes/ jour (5 ou 6 camion-citernes à coordonner pour un épandeur automoteur (marque vervaet 16 000 L, 18 m)

Partie Elevage laitier : traites (140 VL Prim holstein), alimentation, siuvi sanitaire, contact vétérinaire, vêlages, soins divers
Partie entreprise de travaux agricoles : chantiers des ensilages un mois et demi, divers, bennes ou tassage des silos.

Détails de l'expérience

Benjamin Pignon