Philippe Nicolas
CLEAN PISC'IN Entretien et nettoyage
60 ans
Permis de conduire
Nouméa (98800) Nouvelle-Calédonie
Situation professionnelle
En poste
Ouvert aux opportunités
Chef de production
Snack COCO&CO
Décembre 2012
à février 2015
CDI
NOUMEA
Nouvelle-Calédonie
- Gestion d'équipe et recrutement.
- Élaboration de nouvelles recettes
- Gestion des stocks et de la production.
- Mise en place fiches techniques et mise en œuvre.
- Calcul prix de revient et marge/ ratio
- Inscription au CNED pour BTS Hostellerie restauration option A et travail personnel pendant 2 ans (exempté des stages en entreprise par expérience professionnelle déjà acquises)Obtention du BTS en 2014 en Métropole.