Philippe Nicolas
CLEAN PISC'IN Entretien et nettoyage
60 ans
Permis de conduire
Nouméa (98800) Nouvelle-Calédonie
Situation professionnelle
En poste
Ouvert aux opportunités
Directeur de restauration et réceptions
Auberge « Le clos boisé »
Mai 2010
à octobre 2012
CDI
THEZIERS
- Responsable restauration et réceptions.
- Gestion complète de l’auberge, élaboration des devis en fonction des exigences de la clientèle.
- Organisation totale de mariages et réceptions.
- Cuisine et création menus festifs et réguliers.
- Séjour œnologiques et vinification BIO.
- Contact clientèle et fidélisation
- http://www.leclosboise.com
Détails de l'expérience
- Responsable de l'ensemble du site l'établissement à enregistré une hausse de CA de 10% durant ma période d'exploitation.
Description de l'entreprise
Perdu dans les vignes , ce mas traditionnel reçoit jusqu'à 100 personnes pour des mariages principalement
Site web de l'entreprise