Patricia Bouchard
Auxiliaire de recherche en nutrition
Permis de conduire
Québec Canada (Québec)
Situation professionnelle
Etudiante
En recherche active
Présentation
Ordre professionnel des diététistes du Québec - Étudiante
Formation de 12 heures du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) en hygiène et salubrité alimentaire pour la gestion d'établissement et la manipulation des aliments.
Formation de 3ans, axé sur la promotion et le rétablissement de la santé de la population par l'alimentation.
- Deux ans de théorie et de travaux pratiques sur les propriétés des aliments, l'enrichissement de l'alimentation, le traitement nutritionnel de pathologies particulières (dysphagie, diabète, etc) et l'entrevue nutritionnelle et motivationnelle.
- Un an de stages de perfectionnement en milieu hospitalier (nutrition clinique et gestion de services alimentaires) et communautaire (nutrition publique): établissement d'un plan de traitement alimentaire suite à l'évaluation des apports du patient, évaluation de la valeur nutritive de menus, mise en place de programmes visant l'amélioration de la qualité alimentaire dans la population.
- Organiser la chaîne de distribution des aliments, l'animation et la décoration d'un banquet de nutrition aux bénéfices du camp d'été pour jeunes diabétiques de l'Est du Québec.
- Mettre en place une intervention en nutrition publique pour diminuer la consommation de boissons sucrées chez les adolescents de la Maison au Pied de la Pente Douce de Québec- Les Oeuvres Jean Lafrance (conférence, atelier culinaire, quiz interactif).
- Cours de base et travaux pratiques (laboratoires) sur les analyses immunologiques, biochimiques, microbiologiques, génétiques...
Auxiliaire de recherche en Nutrition
Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels
Juin 2018
à septembre 2018
- Recherche et conception de banques de recettes pour les diètes Portfolio, Méditerranéenne et Riche en fibres
- Accueil et prises de mesures de participants aux études (poids, tension artérielle)
- Optimisation et compilation d'aide-mémoires (compliance à la diète assignée selon les habitudes alimentaires).
- Réalisation et modification de recettes pour optimiser l'adhérence des participants à la diète assignée
- Saisie de journaux alimentaires web
- Recherche et développement d'outils éducatifs (sucres et édulcorants).
Auxiliaire de recherche en endocrinologie
CHUS Centre hospitalier universitaire de Sherbrooke
Janvier 2016
à avril 2016
- Coordonner un projet de recherche portant sur les méthodes de diagnostique du diabète de grossesse : tests d'hyperglycémie par voie orale provoquée et glycémies capillaires
- Participer à un projet de recherche portant sur l'élaboration d'un traitement à base de vitamine D pour contrer le syndrome des ovaires polykystiques
- Procéder à des analyses biologiques (sécrétions d'hormones endocriniennes) de cellules ovariennes en culture
- Rédiger un article scientifique en collaboration avec l'équipe de recherche: Self-monitoring of blood glucose: a complementary method beyond OGTT to identify hyperglycemia in pregnancy, CJD (2019)
Stagiaire en immunologie
CHUS Centre hospitalier universitaire de Sherbrooke
Mai 2015
à août 2015
- Gérer un projet de recherche portant sur l'implication des protéines de la famille Src et des cytokines cellulaires dans la régulation transcriptionnelle et la signalisation des neutrophiles humains
- Procéder à des analyses immunologiques sur des neutrophiles humains activés
- Rédiger un rapport de stage sous forme d'article scientifique.
Auxiliaire de recherche en pharmacologie
CHUS Centre hospitalier universitaire de Sherbrooke
Mai 2014
à juillet 2014
- Coordonner un projet de recherche portant sur la modification structurale des protéines suite à l'exposition de cellules au stress oxydatif (ROS,vitamine C)
- Concevoir des protocoles scientifiques de culture cellulaire
- Procéder à des analyses immunologiques d'échantillons de cellules humaines
Auxiliaire de recherche en immunologie
CHUS Centre hospitalier universitaire de Sherbrooke
Mai 2013
à août 2013
- Collaborer au projet de recherche portant sur l'établissement de marqueurs inflammatoires systémiques caractéristiques de la Maladie d'Alzheimer
- Exécuter de techniques de séparation des lymphocytes des fluides sanguins
- Procéder à des analyses immunologiques et génotypiques d'échantillons de lymphocytes de patients
Vice-présidente aux affaires socioculturelles
Association des Étudiants en Nutrition de l'Université Laval
Mars 2017
à mars 2018
Projet étudiant
Québec
Canada - Québec
- Organiser le transport et réserver les locaux de sorties (restaurant, cabane à sucre, SPA, etc).
- Planifier le déroulement d'événements (vin-fromage de nutrition): contacter des commanditaires, mettre en place la salle (couverts, chaises, tables), préparer le buffet, réceptionner les commandites, animer les tirages de cadeaux, remettre la salle en état...
- Participer à des ventes, collectes de fonds, réunions (Vin-fromage Richelieu, Barak...) et activités universitaires (jeux intra et interfacultaires, présentation d'un kiosque sur l'alimentation locale à la SAAQ)
Vice-présidente spectacle du défilé Santé le style
Comité du défilé de mode de Nutrition, Université Laval
Septembre 2017
à février 2018
Projet étudiant
Québec
Canada - Québec
- Solliciter la participation bénévole de boutiques (prêt de vêtements) et contacter des commanditaires.
- Participer à diverses ventes et collectes de fonds
- Élaborer un horaire détaillé du déroulement de la soirée.
- Préparation de l'animation (présentations des boutiques et désigner)
- Monter la salle et mettre en scène le défilé (entrées et sorties des mannequins, éclairage et son, support visuel)
Récipiendaire de la bourse des Producteurs laitiers du Canada
Producteurs laitiers du Canada
Avril 2018
- Bourse de 1000$ qui reconnaît l'implication, le leadership et l'excellence chez les étudiants du Baccalauréat en nutrition
-
Français
Avancé
-
Anglais
Bon niveau
- Extraction d'ADN, d'ARN et de protéines
- Spectrométrie et colorimétrie
- Amplification par qPCR
- Dosage enzymatique quantitatif
- Western Blot et Immunoblot
- Culture cellulaire
- ELISA
-
Suite office et Adobe
Avancé
-
MicroGesta et Nutrific
Analyses nutritionnelles de recettes/journaux alimentaire, programmes de l'Université LavalAvancé
-
Rappel 24h Web
Administration de rappels/journaux alimentaires en ligne de l'INAFAvancé
-
AceMulti et Crystal Net
Consultation de dossiers de patients et prise de notes en milieu clinique (hôpitaux)Avancé
