Nicolas WECHTLER, originaire de Strasbourg, résidant actuellement à Poleymieux-au-mont-d'or et passionné de gastronomie, j'adore découvrir, goûter, toucher à tout dans ce domaine que ce soit en salle, en cave, au bar ou encore en cuisine. Je suis également passionné par la maroquinerie et l'horlogerie haut de gamme, ainsi que tous les métiers de précision (coutellerie, porcelaine, verrerie...).
Suivi d'une formation sur les Vins de Porto par un Membre de l'Institut des Vins du Douro et de Porto (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I. P.) en 2014
Baccalauréat Professionnel en Hôtellerie-Restauration spécialité Service et Commercialisation sur une durée de formation de 3 ans au Lycée Professionnel Aristide BRIAND de Schiltigheim (67).
