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Nicolas DAUMONT

Caviste - Commerce B2B (vente vins et spiritueux) Apiculture

Vins et spirtueux
Commerce
Apiculture
Nicolas DAUMONT
50 ans
Permis de conduire
LABASTIDE ST SERNIN (31620) France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
CV réalisé sur DoYouBuzz

Caviste

Le Chai de Bretenoux
Depuis décembre 2024
  • Remplacement du caviste lors de ses différents déplacements et congés.
    • Accueil et conseil clientèle
    • Encaissement
    • Réassort
    • Réception livraisons et enregistrement dans le logiciel dédié
    • Dégustations
    • Accueil professionnels

Chef d'entreprise apicole

Histoires de Ruchers
Depuis octobre 2021
    • Gestion d'un cheptel de 80 colonies
    • Transformation produits de la ruche
    • Vente directe sur les marchés.
    • Démarches commerciales auprès des professionnels.

Vendangeur et assistant maître de chai

Domaine Plaisance Penavayre
Depuis septembre 2025
    • Vendanges manuelles
    • Assistance maître de chai : installation et nettoyage matériel, prise densités et températures, remontages...

Manutentionnaire

Manpower
Depuis novembre 2024
  • Manutentionnaire usine Pierrot Gourmand

Vendangeur

Domaine Plaisance Penavayre
Septembre 2024 à 2024
  • Vendanges manuelles sur 3 semaines

Degustation vin

Le Chai de Bretenoux
Depuis 2022
  • Participation à des dégustations de vins français et étrangers afin de faire des choix pour la cave.

Gestionnaire assurances

Retro +
Mai 2023 à avril 2024
    • Contrôle des souscriptions via le site internet et édition des courriers de demande de pièces complémentaires.
    • Traitement des demandes clients via leur espace internet

Apiculteur

Le rucher de Sasmayou
Février 2021 à août 2021
  • Stage de 13 semaines dans le cadre de ma formation professionnalisante : CS Apiculture (apiculteur amateur depuis 2018).
    • conduite de ruches
    • nettoyage et préparation matériel
    • Greffage
    • Transhumances
    • Récoltes

Vendangeur + assistant mâitre de chai

Domaine Plaisance Penavayre
Septembre 2025
    • Vendanges manuelles
    • Prise de densités et températures
    • Installation et nettoyage matériel de réception de vendanges
    • Remontages
    • Entonnage
    • Nettoyage de cuves...

Conseiller insertion socioprofessionnelle

Mission Locale Tarn Sud
Janvier 2018 à juillet 2020
  • Conseiller référent dispositif "Garantie Jeunes"
  • Animation de séquences collectives autour de l'insertion professionnelle
  • Suivi individuel
  • Relation entreprise par le biais de suivi en emploi et PMSMP

Conseiller à l'emploi

Pôle Emploi
Septembre 2017 à novembre 2017
  • Accueil physique et téléphonique (39/49)
  • Gestion portefeuille
  • Animation information collective
  • Suivi fin contrats aidés et sortie de formation
  • Indemnisation : saisie bulletin de salaire, contrats et attestations employeurs

Conseiller à l'emploi

Pôle Emploi
Octobre 2015 à octobre 2016
CDD
Castres
France
  • Accompagnement licenciés économiques CSP :

    • Information des demandeurs d'emplois (mesures d'aides, droits et devoirs, rémunération, dispositif CSP...).
    • Animation d'informations collectives CSP.
    • Évaluation des compétences et réalisation de bilans professionnels.
    • Construction du projet professionnel.
    • Mise en œuvre de plans d'actions : enquêtes métier, ciblage entreprises, mise en situation par le biais des PMSMP.
    • Accompagnement à la formation : contact organismes, demandes de financements.
    • Élaboration de la stratégie de recherche d'emploi et mise en ouvre des outils de communication : CV, lettre de motivation, profils sur réseaux sociaux et préparation aux entretiens d'embauche.
    • Suivi de la prise de poste et de l'intégration en entreprise ou en formation.
    • Élaboration et animation d'ateliers thématiques (poleemploi.fr / emploi-store.fr)
    • Promotion des services Pôle Emploi.
    • Participation aux commissions de suivi PSE.
    • Référent digital de l'agence (ambassadeur du numérique).
  • Accompagnement licenciés économiques - Prestation LIC (Pôle Emploi)
  • Évaluation des compétences et réalisation de bilans professionnels et de bilans de compétences.
  • Construction du projet professionnel.
  • Passation de tests type IRMR.
  • Mise en œuvre de plans d'actions : enquêtes métier, ciblage entreprises, mise en situation par le biais des PMSMP.
  • Élaboration de la stratégie de recherche d'emploi et mise en ouvre des outils de communication : CV, lettre de motivation, profils sur réseaux sociaux et préparation aux entretiens d'embauche.
  • Accompagnement à la formation : contact organismes, demandes de financements.
  • Suivi de la prise de poste et de l'intégration en entreprise ou en formation.
  • Reporting.
  • Participation aux Comités Techniques avec le Pôle Emploi.

Manutentionnaire

Manpower
Décembre 2013 à novembre 2014
  • Secteur agroalimentaire (groupe Andros)

Ingénierie formation

C3 CONSULTANTS (repreneur groupe CLAF)
Août 2012 à décembre 2012
  • Constitution de dossiers administratifs de demandes d’agréments de Titres Professionnels.
  • Participation au jury de sélection avant entrée en formation avec le Pôle Emploi.

Consultant RH

Creder Team / Groupe CLAF
Décembre 2011 à août 2012
  • Gestion de Carrières / Accompagnement
  • Bilans de professionnels / Aide à l’élaboration de projets
  • Gestion des compétences avec définition des objectifs d’optimisation
  • Suivis individuels, redynamisation par objectifs
  • Conseil
  • Conseil en recrutement / en formation auprès des entreprises
  • Négociation avec les organismes de formation /Ecoles
  • Formation / Animation / Prospection
  • Préparer et Animer les commissions de suivi en présence des différents partenaires : Préfecture, U.T./DIRECCTE, POLE EMPLOI, AFPA TRANSITION / D.AM.E., Conseil Régional, Partenaires sociaux
  • Préparer/Organiser/Animer les sessions de formation-conseil : Séminaire de Repositionnement Professionnel, GTRA, Animation des ateliers de TRE
  • Analyser le bassin local d’emploi / Remonter les postes / Visiter les entreprises
  • Recrutement / Evaluation / Orientation / Conseil
  • Conseil en recrutement : entretiens de sélection et aide à la prise de décision
  • Bilans individualisés, Bilans-orientations / Accompagnements individuels projets et emplois
  • Conseil en Création & Reprise d'entreprise
  • Promotion de candidatures

Rédacteur de projet de formation

CLAF
Janvier 2011 à décembre 2011
  • Réponses aux appels d'offres (administratives et pédagogiques)
  • Réalisation de supports pédagogiques
  • Prospection entreprise
  • Réalisation de documents de contextes économiques
  • Conception d'une formation en FOAD.

Formateur

Instep / Vacataire
Juin 2009 à juin 2010
  • Conception et animation de séquences de formation :
    • Le projet
    • La communication interpersonnelle
    • Le droit du travail (contrats et IRP)
    • Le fonctionnement des institutions

Chroniqueur

Intramuros (Sarl OMG)
1999 à 2009
  • Rédaction de chroniques musicales et sociétales

Coordinateur Enfance et Jeunesse

Léo Lagrange / Loisirs Education et Citoyenneté (LEC)
Septembre 2003 à juillet 2009
  • Coordination d'un structure socioculturelle accueillant entre 250 et 300 enfants et jeunes âgés de 3 à 18 ans.
  • Responsabilité d'une équipe pluridisciplinaire de 20 personnes.
  • Recrutement: rédaction d'annonces, sourcing, présélection, entretien, contrôle références.
  • Evaluation
  • Conception et mise en place de projet.
  • Recherche de partenariat et de financement.
  • Relation avec les institutionnels (élus, CAF, DDJS...).

Animateur socio-culturel / Directeur adjoint

Léo Lagrange
Septembre 1999 à août 2003
  • Animation de groupes d'enfants
  • Écriture et mise en place de projets. Bilans.