Maxime Delhumeau - Maître de chai - Ouvrier viticole autonome

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Expériences

Tous travaux de cave
Tous travaux de vigne, tractoriste (hors traitements)
Commercial export ( Wineparis - gestion clients) et salons grand public (France et Belgique)

Technico-commercial en Matériel Vinicole (cuverie, petit et gros matériel de cave, conditionnement, étiquetage, emballage....), produits œnologique et en matières sèches (cartons, bouchons Nomacorc et Portocork et bouteilles OI).

Vinification, élevage, préparation, mise en bouteille et étiquetage de vins de Sancerre. Production d'environ 1 million de bouteilles.

Vinification des vins et étiquetage
Ensemble des travaux de la vigne, tractoriste (hors traitement phyto)
Commercial : salon, accueil clientèle, visite et dégustation, repas

Réalisation de l’ensemble des activités de vinification lors des vendanges.
Préparation cave,contrôle qualité, suivi de vinification.
Utilisation de la flottation et de la flash-détente.

Cuisine
Livraisons

Commerce en B to B. Merchandising

Compétences

Gestion de la vinification de vins blancs, rouges et rosés bulles et moelleux
Gestion et ajout des produits œnologiques
Assemblages des vins
Dégustations/Conseils techniques/Force de proposition

Utilisation des divers engins de manutention - CACES
Travaux divers sur le domaine viticole familial en Anjou, 40ha.

Prospection commerciale
Suivi clientèle et service après-vente
Animation d’un point de vente
Conseil technique

Anglais

Bon niveau

A et B et C

Formations

Viticulture, œnologie, économie de filière, machinisme.

Marketing, négociation, œnologie/viticulture, communication, commerce international et sociologie alimentaire.

Marketing, communication, management, traçabilité et biochimie agroalimentaire.