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Mathilde OLLIVIER

Oenologue - Responsable Qualité

Oenologie
Dégustation
Management de la qualité
Mathilde OLLIVIER
35 ans
Permis de conduire
Saumur France
Situation professionnelle
En poste
Ouverte aux opportunités
Présentation
Passionnée de vins, originaire du vignoble nantais, j'exerce depuis juillet 2014 en tant qu’œnologue-conseil et responsable qualité pour un laboratoire oenologique du Val de Loire.
Ce poste polyvalent, me permet de mettre à profit mes compétences tout au long de la chaîne : de la vigne au consommateur, et d'être au croisement des différents services (achats, production, relations clients, ...)
  • Suivi des produits de la vigne au consommateur.
  • Superviser les vinifications (organisation / logistique / management / dégustation / traçabilité / ...)
  • Mettre en oeuvre le système qualité afin de répondre aux exigences réglementaires, aux exigences clients et d'amener l'entreprise à la certification IFS version 6
  • Gérer les relations clients et les relations fournisseurs sur les aspects qualité produit
  • Mise en oeuvre des assemblages et des tirages propriétés