Mathilde OLLIVIER
Oenologue - Responsable Qualité
Oenologie
Dégustation
Management de la qualité
35 ans
Permis de conduire
Saumur France
Situation professionnelle
En poste
Ouverte aux opportunités
Présentation
Passionnée de vins, originaire du vignoble nantais, j'exerce depuis juillet 2014 en tant qu’œnologue-conseil et responsable qualité pour un laboratoire oenologique du Val de Loire.
Ce poste polyvalent, me permet de mettre à profit mes compétences tout au long de la chaîne : de la vigne au consommateur, et d'être au croisement des différents services (achats, production, relations clients, ...)
Ce poste polyvalent, me permet de mettre à profit mes compétences tout au long de la chaîne : de la vigne au consommateur, et d'être au croisement des différents services (achats, production, relations clients, ...)
Acquisition de connaissances scientifiques en oenologie, en viticulture, en qualité, en dégustation.
Développement des techniques de communication, de management, ...
Développement des techniques de communication, de management, ...
Licence Professionnelle Responsable Qualité Sécurité Environnement
ENITIAA (ONIRIS)
Septembre 2008
à juin 2009
Acquisition de connaissances en qualité, hygiène et sécurité dans l'industrie agroalimentaire.
Maîtrise des référentiel IFS et BRC.
Des normes ISO 9001 et ISO 22000.
Maîtrise des référentiel IFS et BRC.
Des normes ISO 9001 et ISO 22000.
Connaissances générales sur le fonctionnement des industries alimentaires :
- Production
- Qualité
- Economie / Comptabilité
- Statistiques
- Physique et maintenance industrielle
- Communication