Homme de terrain, J'aime conduire les équipes vers la réalisation des objectifs décidés en commun.. J'aime les challenges et les défis. Entièrement disponible pour les déplacements.
Responsable de la gestion financière de département restauration et de la politique des tarifs pratiqués pour atteindre les objectifs de C.A. et la marge contractualisés. Elaboration avec le chef cuisinier, des cartes variées et attractives. Mettre en œuvre une politique marketing et communication pour attirer de nouveaux clients.
Garantit du respect des plannings de travail, du règlement intérieur, des règles d’hygiène et de sécurité. Veille sur la qualité de l’accueil et de la satisfaction des clients.
