Création des procédures de réception (inexistantes à mon arrivée). Refonte totale du buffet petits déjeuners (choix des fournisseurs, nouveaux produits). Implication dans la commercialisation de l'établissement et la fidélisation. Gestion du planning du service ménage. Suivi de la satisfaction clientèle. Gestion des encaissements, des factures fournisseurs, des rapprochements bancaires, de l'optimisation du planning.
