Gestion des encaissements, des factures fournisseurs, des rapprochements bancaires, de l'optimisation du planning, planning des différents services (étages, pdj, entretien), Yield Management, gestion des plaintes clients. Gestion des stocks et des commandes.
Création des procédures de réception (inexistantes à mon arrivée). Refonte totale du buffet petits déjeuners (choix des fournisseurs, nouveaux produits). Implication dans la commercialisation de l'établissement et la fidélisation. Gestion du planning du service ménage. Suivi de la satisfaction clientèle. Gestion des encaissements, des factures fournisseurs, des rapprochements bancaires, de l'optimisation du planning.
Missions : Hôtel de l'Exposition Paris (75) 3*, Hôtel Beaugency Paris (75) 3*, Timotel Palais Royal Paris (75) 3*, Lodge In Mis Paris (75) 3*, Terrass Hôtel Paris (75) 4*, Hôtel Étoile Saint Honoré Paris (75) 4*.
Gestion d'une équipe de 5 personnes. Poste shifté 2 fois / semaine. Établissement des budgets, respect des procédures, Yield Management, commercialisation, fidélisation de la clientèle, Benchmarking, comptabilité.
Établissement vendu et fermé pour rénovation totale au 31/12/16.
Gestion courante de l'exploitation. Management d'une équipe de 9 personnes. Yield Management, gestion des OTA et du site hôtel. Comptabilité, Benchmarking, E-réputation.
Activité Séminaires (10 salons) / Clientèle majoritairement corporate. Recrutement, organisation des services réception et étages. Mise en ligne de l’établissement auprès de divers canaux de vente. Gestion du Channel Manager (Reservit). Choix des fournisseurs des 2 services. Management des 2 équipes (10 personnes). Développement de la clientèle week-end en partenariat avec différentes agences (Weekendesk, Smartbox) et autres OTA. Yield Management. Optimisation du TO et PM. Facturation séminaires, suivi débiteurs, caisses. Observation du respect des réglementations de la marque. Collaboration avec la direction pour le suivi des budgets et des dépenses liées aux services.
Management de l'équipe de Réception (7 personnes). Gestion du OTA. Suivi des Débiteurs, groupes, séminaires. Remplacement de la Direction en son absence (Management d’une équipe de 25 personnes).
