Magali Le Jeune
Responsable de salle
42 ans
Permis de conduire
Illkirch-Graffenstaden (67400)
En poste
Ouverte aux opportunités
Personne assidue et autonome avec une forte résistance au stress.
Souriante, dynamique, travailleuse, toujours à l écoute.
Attitude professionnelle constante, je m 'adapte facilement à la situation.
Souriante, dynamique, travailleuse, toujours à l écoute.
Attitude professionnelle constante, je m 'adapte facilement à la situation.
Serveuse
Restaurant Papa Lisa
Depuis janvier 2017
- Service en salle
- Encaissement
- Entretient des locaux
Directrice adjointe
Groupe FHB
Juin 2016
à décembre 2016
- Accueil et relation clientèle
- Gestion des plannings
- Gestion des réservations
- Responsable de l'ouverture ou de la fermeture de l'établissement
- Clôture des caisses
- Service en salle
- Tenue de la propriété de l'établissement
Responsable d'exploitation
Elastic Bar
Septembre 2012
à juin 2016
- Relations Clients
- Entretien, embauche et formation des salariés
- Management
- Gestion des commandes
- Gestion des plannings
- Gestion des concerts, des soirées
- Prospection d'artistes
- Création d'évènements
- Gestion de communication
- Accueil
- Service au bar
- Encaissements et clôture de caisse
Description de l'entreprise
Rachat du fond de commerce en cessation d'activités.
Établissement de nuit pouvant accueillir 120 personnes.
Bar de nuit pur avec animations et soirées divers
Un effectif de 3 salariés à temps partiel
Établissement de nuit pouvant accueillir 120 personnes.
Bar de nuit pur avec animations et soirées divers
Un effectif de 3 salariés à temps partiel
Responsable d'établissement - TNS
Pub Mac Carthy
Octobre 2003
à juin 2016
Strasbourg
- Relation clientèle
- Entretien d'embauche
- Formation des salariés
- Management
- Gestion des plannings
- Commande - achat
- Gestion de la clientèle
- Service en salle, cuisine et bar
- Gestion des animations diverses
- Gestion de communication
Description de l'entreprise
Création de la SARL LE JEUNE
Reprise et exploitation
Gérants de la société : LE JEUNE Magali / Cogérant LE JEUNE Ludovic
Recherche et obtention de financements bancaires
Rachat du fond de l'établissement “IRISH CAFE“ fermé après dépôt de bilan
Réaménagement de l'établissement
Obtention de la licence 4 et de l'autorisation d'exploiter
Négociation et accord du conseil général de Strasbourg, concernant un terrain leur appartenant et adjacent au “PUB MAC CARTHY“ Création d'une terrasse privée de 220 mètres carrés, fumeur et chauffée en hivers
DESCRIPTION DE L’ÉTABLISSEMENT : Établissement de 200 couverts en terrasse, 100 couverts en salle. Bar à bières, musique, petite restauration, spécialisé en diffusion d'événements sportifs
EFFECTIFS : 3 salariés permanents ainsi que 2 extras
Reprise et exploitation
Gérants de la société : LE JEUNE Magali / Cogérant LE JEUNE Ludovic
Recherche et obtention de financements bancaires
Rachat du fond de l'établissement “IRISH CAFE“ fermé après dépôt de bilan
Réaménagement de l'établissement
Obtention de la licence 4 et de l'autorisation d'exploiter
Négociation et accord du conseil général de Strasbourg, concernant un terrain leur appartenant et adjacent au “PUB MAC CARTHY“ Création d'une terrasse privée de 220 mètres carrés, fumeur et chauffée en hivers
DESCRIPTION DE L’ÉTABLISSEMENT : Établissement de 200 couverts en terrasse, 100 couverts en salle. Bar à bières, musique, petite restauration, spécialisé en diffusion d'événements sportifs
EFFECTIFS : 3 salariés permanents ainsi que 2 extras
Serveuse - Barmaid - Accueil
Discothèque Le Offshore
Mars 2002
à octobre 2003
- Accueil des clients
- Informations relatives à l établissement
- Préparations des boissons
- Service en salle
- Encaissement
- Entretien des locaux d accueil
Serveuse - Barmaid
Restaurant La Riva Destra
Janvier 2000
à juin 2002
- Service en salle et en terrasse
- Préparation des boissons
- Mise en Place
- Encaissement
- Accueil des clients
Serveuse - Barmaid
Restaurant - Brasserie Le Cerf d Or - Famille Erb
Septembre 1998
à décembre 2000
- Service en salle
- Préparation des boissons
- Mise en place
- Encaissements
