Expériences — Lise Sablé

CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

Prise de commande électronique et écrit
Nettoyer les réfrigérateur, faire des machines de serviettes, ranger les consoles.
Accueillir, servir, conseiller les clients.
Faire la mise en place avant le service, nettoyer et dresser les tables.

Nettoyer les locaux de réception.
Faire la mise en place des buffets des fromages, des desserts et du petit-déjeuner.
Accueillir, installer, conseiller, renseigner et servir les clients.
Préparation et service des cocktails, boissons chaudes et froides.
Mise en place et nettoyage de la machine à café.
Conseil de base du vin.
Présentation et services du vin dans les règles de l'art.
Prise de commande électronique.
Service du potage à la française, service du plat principal à l'assiette, service du fromage à la russe.
Réalisation d'une salade de fruits, dressage des desserts de la carte à l'assiette.
Mise en place du bar et de la cave, en veillant sur les dates de péremption.

Accueillir les GMs (La clientèle)
Présenter la carte des vins
Servir le vin.
Débarrasser les assiettes et les verres vides.
Faire la mise en place petits déjeuner, déjeuner et diner.
Nettoyer les tables et redresser.
Nettoyer la salle pour les services suivants.
Prendre commandes et servir les GMs.
Vérifier le lustrage des couverts, la position des tables et chaises, ainsi que leur entretien.

Proposition d'ateliers culinaire ou création de déguisement pour les enfants intéresser.
Accompagnement les enfants lors des sorties piscines.
Conduite du minibus.
Participation aux veillées Maternelles et à Rouen.
Organisation d'un défilé de mode.

Lise Sablé