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Kevin Lecourt

Candidature directeur d'exploitation Hôtel Ibis Pamandzi

Kevin Lecourt
36 ans
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Madame, monsieur,

C'est à l'âge de 17 ans que j'ai débuté ma carrière au sein du monde de l'hôtellerie-restauration.

Pourvu d'une riche motivation à acquérir une solide expérience et développer mes compétences, j'ai eus la chance, au cours des 19 dernières années, de conjuguer voyage et apprentissage.

Naturellement curieux et constamment soucieux du travail bien-fait, j'ai eus le plaisir d'évoluer au sein de postes très variés (commis de cuisine, plongeur, chef de rang, réceptionniste, réceptionniste tournant et même valet de chambre).

Durant les 8 dernières années, je me suis particulièrement spécialisé dans le domaine du management et de la restauration et mes expériences les plus enthousiasmantes restent celles vécues au sein d'établissements hôteliers.

De ce fait je me permets de vous transmettre ma candidature au poste de directeur d'exploitation. Ce poste serait, pour moi, la suite logique à ma carrière et à mon sincère désir d'allier hôtellerie et restauration.

Ayant déjà vécu deux ans à Mayotte, c'est son authenticité, son naturel et ses opportunités à saisir qui me poussent aujourd'hui à vous contacter. Désireux d'apporter ma pierre à l'édifice en offrant à votre établissement mes compétences, mon savoir faire et mon regard polyvalent.

Espérant avoir très bientôt avoir le plaisir de vous rencontrer.

Bien à vous,

Lecourt Kevin
CV réalisé sur DoYouBuzz

Responsable de salle

Le Saint André
Mai 2017 à octobre 2017
CDD
Bonnieux
France
  • Encadrement du personnel de salle et de cuisine (gestion des plannings, des pourboires et de la cohésion d'équipe)
  • Suivi client (organiser le plan de salle, veiller au bon déroulement du service, fideliser la clientèle, optimiser les ventes)
  • Gestion des commandes (bar, salle et cuisine, gestion des stocks)
  • Tenue de caisse quotidienne
  • Promouvoir l'établissement auprès d'une clientèle locale et étrangère.
  • Ouverture et fermeture de l'établissement.