Kevin Lecourt
Candidature directeur d'exploitation Hôtel Ibis Pamandzi
36 ans
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Madame, monsieur,
C'est à l'âge de 17 ans que j'ai débuté ma carrière au sein du monde de l'hôtellerie-restauration.
Pourvu d'une riche motivation à acquérir une solide expérience et développer mes compétences, j'ai eus la chance, au cours des 19 dernières années, de conjuguer voyage et apprentissage.
Naturellement curieux et constamment soucieux du travail bien-fait, j'ai eus le plaisir d'évoluer au sein de postes très variés (commis de cuisine, plongeur, chef de rang, réceptionniste, réceptionniste tournant et même valet de chambre).
Durant les 8 dernières années, je me suis particulièrement spécialisé dans le domaine du management et de la restauration et mes expériences les plus enthousiasmantes restent celles vécues au sein d'établissements hôteliers.
De ce fait je me permets de vous transmettre ma candidature au poste de directeur d'exploitation. Ce poste serait, pour moi, la suite logique à ma carrière et à mon sincère désir d'allier hôtellerie et restauration.
Ayant déjà vécu deux ans à Mayotte, c'est son authenticité, son naturel et ses opportunités à saisir qui me poussent aujourd'hui à vous contacter. Désireux d'apporter ma pierre à l'édifice en offrant à votre établissement mes compétences, mon savoir faire et mon regard polyvalent.
Espérant avoir très bientôt avoir le plaisir de vous rencontrer.
Bien à vous,
Lecourt Kevin
C'est à l'âge de 17 ans que j'ai débuté ma carrière au sein du monde de l'hôtellerie-restauration.
Pourvu d'une riche motivation à acquérir une solide expérience et développer mes compétences, j'ai eus la chance, au cours des 19 dernières années, de conjuguer voyage et apprentissage.
Naturellement curieux et constamment soucieux du travail bien-fait, j'ai eus le plaisir d'évoluer au sein de postes très variés (commis de cuisine, plongeur, chef de rang, réceptionniste, réceptionniste tournant et même valet de chambre).
Durant les 8 dernières années, je me suis particulièrement spécialisé dans le domaine du management et de la restauration et mes expériences les plus enthousiasmantes restent celles vécues au sein d'établissements hôteliers.
De ce fait je me permets de vous transmettre ma candidature au poste de directeur d'exploitation. Ce poste serait, pour moi, la suite logique à ma carrière et à mon sincère désir d'allier hôtellerie et restauration.
Ayant déjà vécu deux ans à Mayotte, c'est son authenticité, son naturel et ses opportunités à saisir qui me poussent aujourd'hui à vous contacter. Désireux d'apporter ma pierre à l'édifice en offrant à votre établissement mes compétences, mon savoir faire et mon regard polyvalent.
Espérant avoir très bientôt avoir le plaisir de vous rencontrer.
Bien à vous,
Lecourt Kevin
Responsable de salle
La Péniche
Mars 2019
à février 2021
CDI
Deauville
- Mon expérience au sein du restaurant la Péniche fut très enrichissante et formatrice. Le restaurant ayant été vendu en septembre 2019 et la nouvelle direction n’étant pas coutumière du monde de la restauration, j’ai dû élargir mes responsabilités et faire preuve d’une autonomie totale et être à même d’exercer ma plusieurs fonctions au sein du restaurant.
- L’organisation générale du restaurant, la bonne tenue de salle, des stocks, de la cuisine, des plannings, le mailing client, fournisseurs, le suivi client, la fidélisation, tenue et remises de caisses…