Le Brevet Grand-Gibier comporte deux épreuves. La première est un test de tir sur cible fixe et mobile (tir à balle ou à l’arc). La deuxième, plus théorique, est un contrôle de connaissance sur la faune sauvage, la réglementation et la sécurité à la chasse, l’armement et la balistique ainsi que les pathologies du gibier.
Après avoir passé les deux épreuves, selon le niveau de réussite, le candidat obtiendra l’insigne d’or ou d’argent en reconnaissance du travail accompli.