Kamel Kacemi
Barman
33 ans
Permis de conduire
Angers France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Chef barman
All Bar One
Octobre 2018
à janvier 2019
CDI
Londres
Royaume-Uni
- Approfondissement dans l'apprentissage et la réalisation de cocktails.
- Créations de cocktails signature
- Management du personnel de bar
- Gestions des stocks et passation des commandes
- Ouverture et fermeture du bar
- Organisation de la mise en place quotidienne
Barman
Le Snooker
Septembre 2016
à septembre 2018
CDI
Angers
France
- Preparation des cocktails (Short, long, hot drinks avec ou sans alcool). Intérêt particulier pour cette partie du travail
- Service en salle et au comptoir
- Controle de caisse
- Prise de commande
- Entretien et nettoyage des locaux, du bar ainsi que de la plonge
Assistant manager
Ptit-DEJ Hotel
Mars 2016
à août 2016
Sainte Marie de Ré
France
- Assister le directeur dans ses tâches quotidiennes
- Anticiper les hausses d'activités pour gérer et modifier les tarifs en période de forte activité
- Suivre le directeur pour mieux connaître son métier et ainsi pouvoir le remplacer en cas d'absence prolongée
- Réaliser les plannings des équipes
- Suivre l'activité de l'établissement, et la satisfaction des clients
- Superviser les équipe et établir des comptes rendus synthétiques au dirigeant
- Création de documents relatifs au F&B et Passage de commandes hebdomadaires
Formation. Permettant aux étudiants d'acquérir les bases
académiques en gestion et direction d'hôtel, ponctué par des
périodes de stage (de minimum 3 mois
académiques en gestion et direction d'hôtel, ponctué par des
périodes de stage (de minimum 3 mois
Formation et enseignement des métiers liés au tourisme.
Spécialisation dans les métiers d'encadrement en hôtellerie
Spécialisation dans les métiers d'encadrement en hôtellerie
-
Anglais
Expert
-
Espagnol
Bon niveau
-
Arabe
Avancé
-
Russe
Intermédiaire
- Découverte de nouvelles cultures ainsi que de nouveaux lieux
