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julien kerdaffret

julien kerdaffret

Manager

Curiosité
Leadership
Adaptabilité
Motivation
Polyvalence
31 ans
Permis de conduire
La Roche sur Yon (85000) France
En poste En recherche active
Actuellement en poste en temps qu’assistant de direction dans un restaurant Mc Donald's.
Je souhaite trouver un poste qui me permettrai de m'épanouir dans ma vie professionnelle, dans un domaine qui me plait, avec des responsabilités, des perspectives d'évolution et une reconnaissance de mes compétences.
CV réalisé sur DoYouBuzz
  • Management de 15 à 30 équipiers
  • Prévisions et optimisation du chiffre d'affaire de la période gérée
  • Analyse des chiffres et statistiques
    de la période gérée
  • Comptage des caisses et dépôt coffre
  • Gestion des plaintes clients
  • Hiérarchisation et résolution de problème
  • Formation des nouveaux équipiers et participation à leur intégration
  • Formation sur la polyvalence d'équipiers actuels
  • Coaching sur le respect des procédures leur application
  • Poste de cuisinier avec initiation aux différentes tâches de chef de cuisine (Inventaire, les commandes et leurs réceptions et l’élaboration de menus)
  • Assistant du responsable restauration (gestion du personnel, recherche d’actions de communication, analyse des chiffres de la partie restauration de l’hôtel)
  • Organisation d’événement (Création et mise en place d’un évènement ponctuel, type soirée à thème)