SECTEUR Industries agro-alimentaires et pharmaceutiques dans le domaine de la R&D
COMPETENCES • Sensible au développement de produits à valeur nutritionnelle ajoutée (DADAP, compléments alimentaires) et connaissances scientifiques/ réglementaires dans ce domaine • Connaissance des process et de la formulation en industrie laitière/alimentaire • Bon niveau d’anglais (expérience de 3 mois en Angleterre)
QUALITES • Gestion de projets selon les délais impartis • Esprit d’initiatives • Travail en équipe • Rigueur • Bonnes aptitudes à la communication, sociable
Thème du projet : déterminer l’influence du type d’élevage sur les caractéristiques nutritionnelles et sensorielles de truites arc-en-ciel
Recherche de protocoles adéquats concernant les analyses physiques et biochimiques à mener
Mise en pratique avec tenue d’un cahier de labo
Exploitation des résultats et rédaction d’une publication scientifique
Description de l'entreprise
Dans un contexte climatique, démographique et énergétique complexe, l’Institut national de recherche agronomique effectue des recherches autour de thèmes divers : connaître les comportements des individus à l’échelle des territoires ou des marchés, étudier les liens entre la santé des plantes, des animaux et des hommes, rechercher de nouvelles voies pour la production d’énergie et de matériaux issus de l’agriculture et en limiter l’impact environnemental.
