Julie Berthilier
Consultante / Chef de projet
42 ans
Permis de conduire
France
Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Après 12 ans d’expériences dans différentes missions et divers secteurs d’activités je propose mes services en tant que Formatrice Consultante.
Spécialisée dans la formation, l'audit, le consulting j'ai toujours relevé les challenges qui m'étaient proposés en acceptant de nombreuses missions toutes aussi riches les unes que les autres.
Toujours dans l'optique de développer mes connaissances et compétences je suis prête à relever de nouveaux challenges.
Pour plus de renseignements n'hésitez pas à me contacter
Spécialisée dans la formation, l'audit, le consulting j'ai toujours relevé les challenges qui m'étaient proposés en acceptant de nombreuses missions toutes aussi riches les unes que les autres.
Toujours dans l'optique de développer mes connaissances et compétences je suis prête à relever de nouveaux challenges.
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Consultante / Chef de projet / Responsable de la Cellule Service
Globalliance
Juin 2011
à mars 2016
CDI
Lyon
- Formations sur la suite logicielle Qualigram et Pyx4 (200 stagiaires formés par an)
- Gestion de projets : conseil et accompagnement des entreprises dans leur démarche qualité, audits
- Gestion et développement de la Cellule Service : management des formateurs et consultants, recrutement, réponses aux appels d’offres
Adjointe Qualité & Environnement
Chantiers Modernes
Juin 2010
à janvier 2011
CDD
Lyon
- Mise à jour de la documentation du système qualité
- Suivi et analyse du chantier : suivis environnementaux (déchets, poussières…), mesures acoustiques, audits chantier
- Formation des nouveaux collaborateurs
Auditrice Formatrice en Hygiène Alimentaire
Pro Service Environnement
Janvier 2010
CDD
Vignieu
- Audits Hygiène : Visite des établissements / Rédaction des rapports d’audits / Entretien avec les professionnels
- Formation en Hygiène et Sécurité Alimentaire : animation de formation auprès des professionnels
- Mise à jour de la Sécurité en interne : création du document unique, mise à jour des modes opératoires…
Chargée de Mission Qualité
Rail Restauration
Janvier 2009
à janvier 2010
CDD
Lyon
- Interface quotidien entre le "service à terre" et le "service à bord"
- Gestion du système documentaire : création et mise à jour des documents (procédures, enregistrements…)
- Mise en place d’actions préventives ou correctives en cas d’anomalies
- Audits et reporting
Cost Controller
Club Méditerrannée
Janvier 2007
à janvier 2009
CDD
La Palmyre - Djerba - Chamonix
- Audit interne des différents services du village et mise en place d'actions correctives et préventives
- Vérification du respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (vérification du respect de la démarche HACCP)
- Création de tableaux de bord de suivi (coût journalier par service, rapport de fin de mois…)
- Analyse des résultats, identification des écarts budgétaires et conseil aux responsables opérationnels
- Formation des futurs Cost Controller
Chargée de mission Qualité
Headlight
Janvier 2006
CDD
Marne la vallée
- Audit des Logis de France : Rédaction des rapports d’audits / Visite des établissements / Entretien avec les hôteliers
- Commercial : prospection téléphonique et terrain / réponse aux appels d'offres
Adjointe de Direction
Campanile / Kyriad
Janvier 2005
à janvier 2006
CDD
Givors - Saint Etienne
- Management du personnel de l’hôtel et du restaurant (serveurs, cuisiniers, femmes de chambre)
- Vente, organisation et suivi des groupes et séminaires
Adjointe Qualité
Forez Porc
Janvier 2004
à janvier 2005
Contrat d'apprentissage
La Talaudière
- Création et mise à jour de la documentation du système qualité
- Mise en place des documents nécessaires à la certification IFS
- Contrôles qualité
- Formation des collaborateurs aux règles d'hygiène
Réceptionniste / Commerciale
Auberge de la Brévenne
Janvier 2003
à janvier 2004
Contrat de professionnalisation
Bessenay
- Mise en place de l’organisation de l’hôtel (création de documents : devis, menus, fiche de réservations…)
- Développement de la stratégie commerciale (mise à jour du fichier clients et prospection)
- Accueil des clients et groupes
- Gestion des plannings
- Gestion des évènements (séminaires, mariages) : devis, réservations, menus, accueil, suivi
Divers postes en cuisine, service et réception
Hôtellerie / Restauration
Janvier 2000
à janvier 2003
- Références : Hôtel « Le Roi Théodore » (Corse), Hôtel Best Western « Le Longchamp » (69), Hôtel « La Croix de Savoie » (73), le Métropolitan et l'Arizona (Guadeloupe), Hôtel Mercure Bron (69), Hôtel Mercure Charpenne (69), l’Hermes (69), traiteurs la Potiniere et Magner …
Parler pour que les enfants écoutent :
Animation de 7 rencontres qui permet de proposer des outils aux parents pour améliorer la communication entre eux et leurs enfants/ados
Frères et sœurs sans rivalité :
Ateliers permettant de faire face aux conflits dans la fratrie
Parler pour que les enfants apprennent :
Atelier basée sur la communication pour stimuler le goût d'apprendre
Animation de 7 rencontres qui permet de proposer des outils aux parents pour améliorer la communication entre eux et leurs enfants/ados
Frères et sœurs sans rivalité :
Ateliers permettant de faire face aux conflits dans la fratrie
Parler pour que les enfants apprennent :
Atelier basée sur la communication pour stimuler le goût d'apprendre
Happy ateliers
Depuis 2019
Animateur d'atelier pour les enfants :
-gestion du stress
-gestion des émotions
-développement confiance en soi
-gestion du stress
-gestion des émotions
-développement confiance en soi
Contenu de la formation
- Identifier les concepts de l'audit
- Préparer un audit
- Réaliser un audit
- Conclure un audit
Brevet de Technicien Supérieur Hôtellerie/Restauration (Option Art Culinaire)
Lycée Francois Rabelais
Septembre 1999
Le titulaire de ce BTS est à même d'assumer la responsabilité d'un service d'hôtellerie ou de restauration, de fidéliser et de développer la clientèle. Il possède des aptitudes pour diriger, former, animer une équipe. C'est à la fois un organisateur et un gestionnaire, et il a le sens du contact.
L'option art culinaire forme les élèves à la science et à la technologie des activités de restauration : nutrition, diététique, hygiène, sécurité. Ils acquièrent également des compétences dans les procédés et équipements des différents types de production et de distribution de la nourriture, y compris la production industrielle.
L'option art culinaire forme les élèves à la science et à la technologie des activités de restauration : nutrition, diététique, hygiène, sécurité. Ils acquièrent également des compétences dans les procédés et équipements des différents types de production et de distribution de la nourriture, y compris la production industrielle.
- Etre garant de la gestion économique du village (analyse et contrôle des résultats financiers, recommandation d’actions correctives, définition des objectifs)
- Optimiser la rentabilité financière du village en fonction des règlementations et de la stratégie décidée par la direction
- Effectuer le suivi budgétaire et superviser les clôtures comptables et les opérations d'inventaire
- Piloter le contrôle interne et être support dans la réalisation d'économies (conseil en gestion, études de coûts)
- Comprendre, mettre en œuvre et améliorer un système de management Qualité Sécurité Environnement
- Piloter la rédaction de la documentation et les audits
- Elaborer, proposer, animer une démarche d'amélioration, le plan d'action Qualité Totale, la mise en œuvre des outils (travail en groupe, AMDEC, document unique …),
- Mesurer les dysfonctionnements et proposer des actions d'améliorations
- Concevoir des indicateurs, des enquêtes de satisfaction clients
- Participation au concours de « Création d’entreprise » en 2004 organisé par l’AGPCE
Résultat : 2ème du concours - Participation au Concours National «Initiative Jeunes des Meilleurs Projets Pédagogiques de Création d’Entreprise » organisé à Paris en janvier 2005
- Initiateur apnée
- Plongée sous-marine : niveau 2
- Permis côtier
- Vélo, course, randonnée, triathon
- Présidente de l'Association des Anciens Elèves du Lycée François Rabelais à Dardilly
- Co-présidente Ô Cœur des Familles
-
Management d'équipe
Avancé
-
Formation
Expert
-
Organisation de réunion
Expert
-
Planification
Expert
-
Coaching
Expert
-
Logiciel informatique
Expert
-
Gestion aux changements
Avancé
-
Collaborateurs
Expert
-
Qualité
Expert
-
Conseil accompagnement aux entreptises
Expert
-
Gestion aux changements
Expert
-
Qualité
Expert
-
Gestion des processus
Expert
-
Modélisation des procédures
Expert
-
Management de la qualité
Expert
-
Normes
Avancé
-
Hygiène
Expert
-
Qualité
Expert
-
Normes
Avancé
-
Mystère
Expert
-
Microsoft Office
Expert
-
Microsoft CRM
Avancé
-
Qualigram
Expert
-
Pyx4
Expert
