Jonathan BOYE-DON
CUISINIER
Alimentaire
Adaptation rapide
cuisinier
Ponctuel
sérieux
43 ans
LA TRINITE (97220) Martinique
En poste
En recherche active
Jeune homme sérieux, dynamique, motivé, Je suis à la recherche d'un emploi de cuisinier. Ayant 5 ans d'expérience dans le domaine de la cuisine,secteur restauration/hôtellerie.je serai prêt à faire toutes les tâches qui me seront confiées.
CUISINIER ET PLONGEUR
RESTAURANT OASIS-TARTANE
Décembre 1999
à 2007
CDD
LA TRINITE
Martinique
- Aide en cuisine:
Exécuter des tâches de préparation (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage de poisson). - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel.
CUISINIER
OASIS-TARTANE
Décembre 1999
à décembre 2007
CDD
LA TRINITE
Martinique
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,…
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères,
Eplucher, laver, couper, émincer les légumes
préparation du menu
dressage de plats
préparation du menu
dressage de plats
Certificat de Sauveteur Secouriste
Ouvrier pâtissier
Pâtissier-chocolatier
Pâtissier-chocolatier
- A la plage
- A la rivière
- Au restaurant
- film d'action
- film d'horreur
- film d'aventure
- commissaire de route (sport automobile).
- football
- cycliste
- Sainte-Lucie
- FRANCE
- ITALY
- Préparation des menu du jour
- Dréssage des plat