Longtemps resté un archipel relativement isolé et principalement agraire, les îles Canaries et donc Tenerife sont devenus depuis quelques dizaines d'années l'un des sites les plus touristiques d'Europe. Profitant de la démocratisation du transport aérien, grâce à la multiplication des vols charters, Tenerife a attiré depuis les années soixante un tourisme de masse toujours plus nombreux. L'activité touristique est devenue aujourd'hui la source principale de l'économie insulaire, au point d'être à l'origine de 60% du PIB de celle-ci. Le développement de la région est clairement dû à l'activité touristique, et notamment au niveau des infrastructures puisqu'elle a permis la construction d'un second aéroport au sud de l'île destiné aux vols internationaux mais aussi d'une autoroute reliant le sud au nord de l'île par exemple. Durant la seconde moitié du XX ème siècle, de nombreuses stations balnéaires ont été construites ex nihilo dans tout le sud de l'île, permettant d'accueillir plus de cinq millions de touristes par an. Cependant, depuis quelques temps, l'offre touristique de l'île s'est diversifiée s'inscrivant ainsi dans la tendance mondiale. Cette diversification a mené à la recherche de nouveaux produits et notamment l'utilisation de la culture...
