Dirigeant Manager @ Boulangerie Le Petit Mitron

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CV réalisé sur DoYouBuzz

Expériences

Manager 2 boulangers, 3 pâtissiers, 3 vendeuses
Commercialiser des gammes de pains, pâtisseries et viennoiseries
Entretenir le relationnel clients, environ 510 transactions/jour
Prospecter des prestations Traiteur (buffets entreprises, inaugurations, Associations…)
Recevoir les fournisseurs et négocier
Contrôler le fonctionnement de la boutique (plannings, produits, livraisons, caisse)
Développer l’activité « plateaux-repas » auprès de sociétés
Diffuser une gazette d’infos aux clients

Description de l'entreprise

Boulangerie-Pâtisserie artisanale
Effectif 9
CA 680 KE

Frédéric ROQUEPLO