Frédéric ROQUEPLO
Développement commercial, management, marketing B2B "Agroalimentaire "
Chef des ventes, Grands Comptes, Manager, Animateur
Agroalimentaire, Meunerie
En poste
En recherche active
Dirigeant Manager
Boulangerie Le Petit Mitron
Depuis juin 2013
CDI
Toulouse
- Manager 2 boulangers, 3 pâtissiers, 3 vendeuses
- Commercialiser des gammes de pains, pâtisseries et viennoiseries
- Entretenir le relationnel clients, environ 510 transactions/jour
- Prospecter des prestations Traiteur (buffets entreprises, inaugurations, Associations…)
- Recevoir les fournisseurs et négocier
- Contrôler le fonctionnement de la boutique (plannings, produits, livraisons, caisse)
- Développer l’activité « plateaux-repas » auprès de sociétés
- Diffuser une gazette d’infos aux clients
Concours Jeunes Entrepreneurs
Ecole de Boulangerie Pâtisserie de Paris
2012
- Finaliste national boulangerie
Chef de Secteur
Grands Moulins de Paris
2006
à 2011
Région PACA
- Commercialiser des produits meuniers à des artisans boulangers (60 clients)
- Gérer le fichier par encaissements, prêts financiers, mise en place de cautions bancaires...
- Suivre et développer les ventes : CA 1 050 kE annuel
- Animer les boutiques
- Implanter de nouvelles gammes Campaillette, Campaillou, Moulbie….
- Etablir le Plan d'Action Commercial et les projections mensuelles
- Former le personnel de vente clients (merchandising, accueil, offres promotionnelles…)
Commercial
Actif Routage
2004
à 2005
Marseille
- Développer et suivre un réseau "prestataires" (publicitaires, imprimeurs...).
Grands Comptes
Dyneff, 1er importateur pétrolier privé
1993
à 2001
Fos sur Mer
- Créer et développer le fichier clients : ouverture de 1100 comptes
- Vendre des produits pétroliers (carburants S/Plomb, Gasoil, fuel lourd, fuel)
- Prospecter, fidéliser les Industries, Gms et Revendeurs : CA 80 000 kE annuel
- Intervenir sur les problèmes de matériels (citernes, fuites produits, repompages)
- Créer et développer un réseau stations-service aux couleurs Dyneff : 16 réalisations
- Elaborer les dossiers stations-service (plans, matériel, audit, enseigne, caution)
- Gérer le portefeuille (encaissements, impayés et dépôts banque)
Grands Comptes
Butagaz
2001
à 2004
Berre l'Etang
- Prospecter les Industries et Collectivités pour du gaz propane : CA 6 000 kE annuel
- Constituer le fichier des Prescripteurs (architectes, bureaux d'études...)
- Visites de conformité des citernes propane
Chargé de clientèle
Gan Vie
1986
à 1992
Marseille
- Prospecter une clientèle de particuliers, en porte à porte : 1 contrat par jour
- Gérer le portefeuille (impayés, paiement de capitaux, litiges) : 2 interventions / jour
- Recruter et accompagner 2 commerciaux à temps partiel
-
Négocier
Expert
-
Etablir un plan de prospection physique et téléphonique
Expert
-
Animer le réseau social
Expert
-
Assurer le suivi et le développement d’entreprises et d’artisans
Expert
-
Savoir - analyser - transmettre - accompagner
Expert
-
Gérer le temps et le stress
Expert
-
Sens de l’écoute et de la curiosité
Expert
-
Assurer le reporting des informations terrain
Expert
-
Elaborer un prévisionnel et valider l'atteinte des objectifs
Expert
-
Animer une force de vente
Avancé
-
Pratiquer un management participatif
Expert
-
Recruter, former des commerciaux et des vendeuses
Avancé
-
Qualités rédactionnelles
Expert
-
Merchandising
Avancé
-
Animer des promotions en boutique
Avancé
-
Organiser des évènements
Avancé
-
Augmenter les produits marketés
Expert
