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Florent Vansimaeys

restauration

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Florent Vansimaeys
38 ans
Permis de conduire
Lille (59000) France
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Situation professionnelle
En recherche d'emploi
En recherche active
Présentation
Passionné de cuisine et de voyages , j'ai entrepris un voyage en Australie et en Asie durant l'année 2018
Ce voyage m'a permis de perfectionner mon Anglais et découvrir le métier de cuisinier à l'étranger en travaillant dans plusieurs restaurants.
CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences

Responsable traiteur événementiel

Meert tradition
Février 2015 à mars 2018
CDI
Lille
France
  • Organisation d'événements avec ateliers culinaires ouvert aux clients. ( Mariages , repas d'entreprises , repas privés , anniversaires )
  • Organisation de buffets et de banquets sous forme de pièces cocktails froides et chaudes.
  • Organisation et supervision de la mise en place cuisine traiteur et d'une équipe de 4 à 10 cuisiniers selon les événements.
  • Gestion des stocks et des commandes en relation direct avec les fournisseurs.
  • Création et réalisation de menus et de banquets sur mesure à la demande du client en respectant les produits de saison.
CV créé sur DoYouBuzz