Après une carrière militaire de 10 années au sein de la logistique du Service de Santé des Armées, puis avoir occupé pendant 20 ans plusieurs postes opérationnels sur l’ensemble du périmètre Supply Chain & Achats dans l’industrie et la distribution BtoB/BtoC, j’ai rejoint en 2021 le secteur du conseil en tant que consultant pour mettre mes compétences techniques, mon appétence pour les SI & l'IA, mon pragmatisme terrain et ma séniorité au service des entreprises, partout où la performance se crée, n’atteint pas le niveau attendu, s’est dégradée.
■ Manager et développer les compétences des collaborateurs (5) ■ Assurer la gestion administrative et financière du centre de profit en optimisant les indicateurs d’activité et de performance dans le respect des budgets et des procédures ■ Superviser les achats et réassorts de consommables nécessaires à l’exploitation hôtelière ■ Contrôler la qualité des prestations externalisées (blanchisserie, nettoyage, entretien espaces verts) ■ Piloter la veille concurrentielle et mettre en œuvre les techniques de yield management
Bilan : développement segment loisirs groupes (+10 pts), taux d’occupation 6 pts au-dessus de la concurrence, amélioration des audits qualité (+4 pts) et hygiène (+6 pts)
Description de l'entreprise
LOUVRE HOTELS Group - 1 100 hôtels - 85 000 chambres - 19 000 pers. - CA 2011 : 1,5 Md€ Hôtel* Première Classe - 71 chambres - CA 2012 : 644 K€
