L'hotellerie a changé, les défis à relever par notre industrie sont nombreux mais, selon moi, avec beaucoup de succès grâce à l'organisation et au choix judicieux des collaborateurs. Nous avons tant d'outils à notre disposition. A la création d'un projet hôtelier toutes les conditions sont réunies pour assurer la meilleure planification et la meilleure organisation avec les collaborateurs et les partenaires pour obtenir la meilleure satisfaction des clients, tant externes qu'internes. J'ai hâte d'intégrer un tel projet.
COMMERCIALISATION Création et gestion du poste de Yield Manager puis du ervice des ventes du Groupe Tonic - 4 à 5 établissements – Biarritz, Marseille, Paris, Marne la Vallée
Définition des Objectifs (Analyse environnement, chiffres, satisfaction client - Identification des enjeux
Elaboration d’une stratégie globale des ventes internet et directes et Mise en œuvre
Expertise de la distribution internet : connaissance des outils et des leviers internet (extranet, PMS, Connectivité), des acteurs du marché, évaluation de la concurrence, de nos capacités. Création, transmission et formation
GESTION HOTELIERE
Prévision, Stratégie (Objectifs), Planification, Organisation, Communication, Mise en Œuvre
Développement, Entretien et amélioration du produit, Exigence d’excellence des services, recrutement, gestion du quotidien, contrôle des couts et de la rentabilité, savoir-faire opérationnel
Faire évoluer toute stratégie existante au moment opportun
RELATION CLIENT
Connaissance terrain du métier, des exigences et des comportements des clients, écoute et gestion des conflits
Gestion des avis, profilage des clients et identification des besoins, Captage des réservations directes, veille de l’innovation, recherche et développement - Outil CRM, Réseaux Sociaux, Applications, choix des partenaires logiciel, collecte de données, statistique
MANAGEMENT DES EQUIPES
Formation, motivation, encadrement et suivi, présence et conseil
Diriger par l’exemplarité, implication des effectifs dans les objectifs et intégration des services aux performances