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Éric SALIS

Directeur de Restaurant

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Éric SALIS
49 ans
Permis de conduire
Mérignac (33700) France
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Situation professionnelle
En poste
Ouvert aux opportunités
Présentation
Fort d'une expérience de plus de 20 ans dans les métiers de la restauration haut de gamme, de l'hôtellerie et des métiers de bouche, je souhaite me consacrer aujourd'hui à l'accompagnement et au développement des entreprises de restauration.
CV réalisé sur DoYouBuzz
Expériences
  • Gestion, coordination et encadrement de réceptions pluri-formats

    Interlocuteur principal sur site : clients, organisateur & intervenants.

    Gestion, inventaire et restitution du mobilier & matériel de service.

    Sommellerie et gestion des stocks de boissons

    Formation du personnel de salle aux méthodes internes

    Management du personnel de salle : jusqu'à 80 collaborateurs.
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