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Éric SALIS

Directeur de Restaurant

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Éric SALIS
49 ans
Permis de conduire
Mérignac (33700) France
Contactez-moi
Situation professionnelle
En poste
Ouvert aux opportunités
Présentation
Fort d'une expérience de plus de 20 ans dans les métiers de la restauration haut de gamme, de l'hôtellerie et des métiers de bouche, je souhaite me consacrer aujourd'hui à l'accompagnement et au développement des entreprises de restauration.
CV réalisé sur DoYouBuzz
Compétences

Techniques

  • Achats, pricing et ratios
  • ventes, mise en valeur des produits
  • Numérisation et visibilté des établissements sur le Net
  • Inventaire et valorisation des stocks
  • Production et justification des éditions fin de mois
  • Gestion de la masse salariale
  • Planning
  • Recrutement et formation

Langues

  • Anglais bilingue
  • Espagnol Notion
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